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    der hotelier - Das Ideenmagazin in der AHGZ vom 14.10.2006 Seite 017

    der hotelier

    Molekulare Küche zum Anfassen

    Tatort: das NH Nürnberg-City mit Executive Chef Frank Heller. Täter: die Gastronomische Akademie Deutschlands, deren Mitglieder und Gäste sich an diesem Abend ganz dem Thema Tafelkultur widmen. Tatbestand: Hat der altbewährte Knigge mit seinen Tischsitte

    [4515 Zeichen] € 5,75