Treffpunkt Wellness

Das Grand Hotel Heiligendamm ist Gastgeber des AHGZ Wellness-Gipfels 2016. Hier dreht sich in diesem Jahr alles um Marktentwicklungen, Health Food, Spa-Planung, Best Practice und Networking. Erste Tipps ließen sich unsere Referenten (rechte Seite) be

Bad Doberan. Der Bauantrag ist gestellt: Das Severin Palais, in dem das Spa des Grand Hotels Heiligendamm befindet, soll erweitert werden. Wenn es nach Hoteldirektor Thomas Peruzzo geht, will er 500 bis 1000 Quadratmeter mehr Nutzfläche für seine Wel

Hotelbars: Verweilen und netzwerken

Intimes Ambiente, Livemusik, trendige Cocktails und illustre Gäste – das zeichnet eine Hotelbar bis heute aus. Doch es etablieren sich in Hotels zunehmend offen gestaltete Konzepte, die die Bar zum multifunktionalen Raum machen. Von Petra Mewes

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Die Lobby wird gastlicher

F&B-Trends Die Empfangshalle entwickelt sich zum gastronomischen Mittelpunkt des Hotels. Berater Pierre Nierhaus nennt Beispiele.

STUTTGART. Das Wort Profit ist häufig ein Fremdwort, wenn es um die Gastronomie in Hotels geht. Oft gehen die Gäste lieber in das Restaurant um die Ecke, in die neue Szenebar im Kiez oder nutzen das Fastfood-Angebot der Stadt. Und auch Externe meiden zum

Die Lobby wird gastlicher

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STUTTGART. Das Wort Profit ist häufig ein Fremdwort, wenn es um die Gastronomie in Hotels geht. Oft gehen die Gäste lieber in das Restaurant um die Ecke, in die neue Szenebar im Kiez oder nutzen das Fastfood-Angebot der Stadt. Und auch Externe meiden

Hoteldesign: Interview

"Wir müssen den Erwartungen vorauseilen"

Der US-amerikanische Top-Architekt Ted Brumleve über Standard-Badewannen, Marktpenetration und die Suche nach Inspirationsquellen.

"Alles ist möglich"

Nachdem es auf den 97er und 98er Veranstaltungen fast ausschließlich um das zielgruppenorientierte Design von Hotelzimmern ging, ergänzte der Hamburger Innenarchitekt Jan Wichers, der die Schau auch diesmal wieder organisierte, die 99er Trend Hotel in Han

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Grafik/Tabelle

€ 3,80

Hotelmarkt New York

Die Boutique-Welle rollt an

Selbst Branchenbeobachter, die erste Anzeichen für ein Ende der fetten Jahre zu erkennen glauben, schwenken zu positiven Prognosen um, wenn es um New York geht. Nach wie vor sei Platz am Hotelmarkt für weitere Wettbewerber, heißt es übereinstimmend. Und n

Hogatec-Rundgang mit Wennemar Scherrer

In der Menge das Besondere finden

Schon mal einen Messerundgang mit einem gastronomischen Querdenker gemacht? Spannende Sache, aber nichts für Behäbige. Statt eines Einkaufszettels in der Tasche hat Wennemar Scherrer, F&B-Director Central Europe bei Marriott International, den Wandel in d

Groß, größer, Las Vegas

Las Vegas - das perfekte Spiegelbild Amerikas. Aus dem Gambler-Ghetto ist längst ein universeller Mega-Standort für Ferien, Messen, Kongresse und Co. geworden. In 10 Jahren haben sich die Besucherzahlen verdoppelt, rund 30 Mio. kommen heute in 12 Monaten