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gv praxis 9 vom 01.09.2022 Seite 52,53,54,55

Top Kaffeebars

24/7 im Kommen

Noch stecken die Kaffeebar-Betreiber der Gemeinschaftsgastronomie in der Krise. So massiv die Einschnitte, so groß die Hoffnung auf neue Umsatzpotenziale, wie eine exklusive Markt-Analyse der gvpraxis zeigt.

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Kaffeepreis im Welthandel - Durchschnittspreis von Kaffeebohnen im Welthandel nach Sorten von Juli 2020 bis Juli 2022 (in US-Cent je Pfund) Entwicklung Röstkaffeekonsum 2021 - Angaben in Tonnen (Veränderung im Vergleich zum Vorjahr)
€ 5,75

gv praxis 9 vom 01.09.2022 Seite 56,57,58,60,61,62,63,64,65,66,67

Top Kaffeebars

Player im Profil

Wer performt am besten? Die Einzelanalysen der 17 Kaffeebar-Betreiber in der Gemeinschaftsgastronomie mit allen Fakten und Daten zu Konzept und Geschäftsentwicklung im Jahr 2021.

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Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2021 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon Kaffebar-Selfservice-Stationen 2021
€ 5,75

gv praxis 9 vom 07.09.2021 Seite 48,49,50,51

Top Kaffeebars

Der Druck wächst

Während das Geschäft mit der schwarzen Bohne deutschlandweit brummt, kämpfen die Kaffeebar-Betreiber in der Gemeinschaftsgastronomie ums Überleben. Herbe Umsatzverluste von zum Teil über 70 Prozent stehen für das Corona-Jahr 2020, wie die exklusive Markt-Analyse der gv-praxis zeigt. Doch es gibt auch Lichtblicke.

[7751 Zeichen] € 5,75

gv praxis 9 vom 07.09.2021 Seite 51,52,53,54,55,56,57,58,59,60,61,62,63,64,65,66

Top Kaffeebars

Die Player

Wer gewinnt, wer verliert? Die Einzelanalysen der 17 Kaffee- Barbetreiber mit allen Fakten und Daten zu Konzept und Geschäftsentwicklung im vergangenen Jahr.

[39835 Zeichen] Tooltip
Topseller, Preisband und Durchschnittsbon Top 5: Kaffeebar-Selfservice-Stationen Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2020
€ 5,75

gv praxis 9 vom 11.09.2020 Seite 30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42,43

Top-Kaffeebars

Cafébar 4.0

Die klassische Kaffeebar ist out. Gefragt sind stattdessen attraktive Ganztageskonzepte mit hochwertigen Food-Angeboten für immer flexiblere Zielgruppen. Corona beschleunigt diese Trends in Rekordzeit, wie die exklusive Markt-Analyse der gv-praxis zeigt.

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Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2019 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon
€ 5,75

gv praxis 9 vom 02.09.2019 Seite 40,41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,53,54,55,56,57

Top Kaffeebars

Zeitenwende

Veränderte Arbeitswelten erfordern neue Konzepte. Dies spüren die Top-Kaffeebar-Betreiber der Branche deutlich. Die Kunden fordern nicht weniger als zeitgeistige Ganztagesofferten – ohne Einwegverpackung. Eine Herausforderung für die Player, wie die exklusive Markt-Analyse der gv-praxis zeigt.

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Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2018 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon
€ 5,75

gv praxis 9 vom 07.09.2018 Seite 48,49,50,51,52,53,54,55,56,57,58,59,60,61

Top-Kaffeebars

Wettbewerb zieht an

Das Bar-Geschäft mit der schwarzen Bohne floriert – und der Wettbewerb wird intensiver. Erste Übernahmen Anfang dieses Jahres stehen Pate dafür und mischen den Markt der Top-Kaffeebar-Betreiber in der Branche auf. Eine exklusive Markt-Analyse der gv-praxis.

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Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2017 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon 5-Jahres-Vergleich: Ausgewählte Betreiber
€ 5,75

gv praxis 9 vom 04.09.2017 Seite 38,39,40,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51

Top Kaffeebars

Lieber in die Kaffeebar!

Kaffeebars avancieren zum Dreh- und Angel- punkt in Unternehmen, sind Visitenkarte und Meeting-Point in einem. Gut für die Kaffeebar- Betreiber. Die Top-Player eröffneten im letzten Jahr 67 neue Standorte – ein Plus von 7 Prozent. Eine exklusive Markt-Analyse der gv-praxis.

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Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2016 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon
€ 5,75

gv praxis 9 vom 02.09.2016 Seite 40,41,42,43,44,45,46,47,48,49

Top-Kaffeebars

Nicht ohne Snack!

Ob veganer Bohnenburger oder das gute alte Pausenbrot – ohne Snacks läuft heute nichts mehr, da sind sich alle Kaffeebar-Betreiber einig. Sie schickten im vergangenen Jahr 100 neue Bars ins Rennen – so viele, wie schon lange nicht mehr. Eine Markt-Analyse der gv-praxis.

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Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2015 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon
€ 5,75

gv praxis 4 vom 15.04.2015 Seite 36,37,38

Event

Potenziale mehr nutzen

Auf dem Deutschen Kongress für Gemeinschaftsverpflegung in Hamburg erhielten die über 220 Teilnehmer ein Bündel an Inspirationen für attraktive Angebote, um den Umsatz anzukurbeln.

[7319 Zeichen] € 5,75

 
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