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    food service 12 vom 01.12.2021 Seite 20,21,22,23,24

    Titelthema

    So wird 2022/2023

    Die npdgroup blickt in ihrer aktuellen Studie „Gastronomie 2022/2023“ in die Zukunft des Außer-Haus-Markts in Deutschland. Im Fokus stehen neben Umsatzprognosen und Segmentanalysen auch Treiber und Erfolgsfaktoren.

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    Entwicklung der Besuchssituationen - Gesamtmarkt - Besuche in % / Mio. Besuche YE 08/21 vs. YE 08/19 Gesamtmarkt in Deutschland - %-Veränderung vs. Vorjahr / Prognose vs. 2019
    € 5,75

    food service 11 vom 08.11.2021 Seite 26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37

    Titelthema

    Zäsur für Schweizer Gastro

    Um mehr als 2 Mrd. Schweizer Franken (CHF) ist das Umsatzvolumen der 36 größten Gastronomen der Schweiz 2020 geschrumpft. Eine nie dagewesene Zäsur. Knapp 3,5 Mrd. CHF Netto-Erlöse (-37,5 % zu 2019) konnten die Top 36 Unternehmen unseres exklusiven foodservice-Rankings dem Corona-Jahr abringen. Sie stehen für 2.799 Betriebe, der Netz-Rückgang beträgt 0,6 Prozent.

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    Zäsur für Schweizer Gastro - Gesamter Artikel inkl. Abbildungen
    € 5,75

    food service 12 vom 04.12.2020 Seite 28,29

    Titelthema

    Umsatz trotz Covid-19

    Acht Erfolgsfaktoren sorgen während der Corona-Pandemie für konstanten oder sogar deutlich steigenden Foodservice-Umsatz. Mindestens drei davon haben laut npdgroup in einem New Normal weiter Bestand: Standort/Community, Home/Home-Delivery und Digitalisierung.

    [5233 Zeichen] € 5,75

    food service 7-8 vom 06.08.2018 Seite 30,31,32,33,34,39

    Titelthema

    Die 20 größten Technik-Anbieter Deutschlands

    Starke Exportzahlen 2017 und ein gutes Investitionsklima lassen die deutschen Großküchen-Hersteller zuversichtlich nach vorne blicken. Das Umsatzplus 2017 der Top 20 liegt bei 6,1 Prozent.

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    Die 20 größten Technik-Anbieter Deutschlands - Gesamter Artikel inkl. Abbildungen
    € 5,75