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    Der Hotelier Nr.05 vom 26.05.2004 Seite 048

    Management & Technik

    Table Top

    Formschön & flexibel

    Ob asiatisch, orientalisch, regional oder mediterran: Als Verwandlungskünstler fungiert nicht nur das Essen auf dem Teller, sondern Flexibilität und Anpassungsvermögen werden auch von den diversen Table Top-Variationen verlangt. Multifunktionalität und klare Aus-sage in Form und Farbe sind gefragt, um die vielfältigen Speisen richtig in Szene zu setzen - auf jeglichen ablenkenden Schnickschnack wird bewusst verzichtet.

    [8107 Zeichen] € 3,80