Gastgewerbe im digitalen Zeitalter

VIER TRENDS, DIE GASTGEBER IM BLICK HABEN SOLLTEN

Digitalisierung und Automatisierung machen auch im Gastgewerbe vor keinem Bereich Halt, egal ob am Gast, in der Küche oder im Office. Welche Entwicklungen die Branche jetzt voranbringen.

Geschirrspültechnik

Sauber allein genügt nicht!

"Früher bestimmte der Hersteller, wie ein Geschirrspüler auszusehen hat, heute diktiert der Kunde, welche Maschine produziert werden muß!" Fazit unserer aktuellen Recherchen zum Thema Geschirrspülen, bestätigt von Profis in Gastronomie und Industrie. Welc

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€ 3,80

Gewandeltes Selbstverständnis

"Wer nicht ständig über Preise mit sich reden lassen will, muß Konzepte präsentieren - statt nur Geräte." Das Statement eines Thermik-Anbieters steht stellvertretend für das ständig intensivierte Bemühen der Branche, in einem bestenfalls stagnierenden, vo