Marktforschung
2007 Spielraum für mehr Qualität
Gesamtwirtschaftliche Erwartungen übertroffen. Investitionslaune bestens, Konsumklima ebenfalls über den Prognosewerten: Zwar fällt die Bilanz der 80 Top-Gastronomen unserer Ausblick-/Rückblick-Umfrage (D, CH + AT) nicht ganz so enthusiastisch aus wie im Vorjahr, doch das Fazit '07 strahlt enorme Energie aus auch und gerade fürs kommende Geschäftsjahr.
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Bilanz: Erwartungen 2007*
Erwartungen: übererfüllt/erfüllt*
€ 5,75