Von der Additionsmaschine zur Schaltzentrale
Sie wird oftmals verflucht und ist trotzdem das Allerheiligste im gastronomischen Betrieb: die Kasse. Kaum ein Gastronom, der sich nicht schon übel über Abstürze, Ausfälle oder einzelne Eingabevorgänge in seinem Abrechnungssystem geärgert hat. Kein Wunder
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