FACHTHEMA: Convenience

Frisch komponiert

Auch bei Convenience-Gerichten geht es nicht ohne Kochen. Die Verbraucher werden jedoch anspruchsvoller, was Qualität und Handling anbetrifft. Die modernen Produkte müssen daher gleich auf mehreren Ebenen überzeugen. Dieter Heimig

Mit noch weiter fortschreitenden Simplifizierung bei der Essenszubereitung ist nicht zu rechnen. Mit den Schlagworten "schnell" und "einfach" alleine kann die Industrie beim Verbraucher nicht mehr punkten. Dieser Ansicht ist wenigstens Stefanie Bierbaum,

Interview: Der Verwöhnfaktor nimmt weiter zu

Luxus pur und Hyper-Premium fürs Haustier

Lebensmittel Zeitung: Das Umsatzplus bei Tiernahrung beträgt in den ersten vier Monaten dieses Jahres mehr als drei Prozent. Aus welchen Segmenten der Warengruppe kommt dieses Wachstum? Bianca Corcoran: Bei Katzen- und Hundefutter entwickelt sich der Mar