Was bringt die Regionalität?

Berlin. Trotz der Globalisierungsbestrebungen, die auch in der Nahrungsmittelindustrie zu Konzentrationen und Fusionen geführt haben, ist die Bedeutung der Region als Vermarktungsargument eher stärker geworden. Die zumindest in der Werbung gern verwendet

FACHTHEMA: Fleisch- und Wurstwaren

Qualitätsversprechen Region

Dreiviertel der Verbraucher wünschen sich mehr Produkte aus der eigenen Region. Der Handel nimmt den Trend auf und baut seine Sortimente, auch im Fleisch- und Wurstbereich, aus. Von Kurt Hoffmann