Trend: Superfoods

Alles super, oder was?

Sie boosten, sie pushen, sie pimpen: Salaten, Säften und Müslis verleihen sie ungeahnte Wirkung und erheben sie zu begehrten Lifestyle-Produkten. Spätestens seit dem vergangenen Jahr sind Superfoods in Deutschland omnipräsent; Goji, Acai, Chia & Co in aller Munde. Auch erste gastronomische Konzepte rund um die trendigen Superfoods gibt es schon. Ihr gemeinsamer Nenner: ein flüssiges Kernsortiment aus Smoothies und kalt gepressten Säften. Gründer aus München, Frankfurt und Düsseldorf über Freuden und Herausforderungen des Super-Business.

Interview: Matthias Gercken, Geschäftsführer von Rauch Deutschland

„Bio ist ein wichtiger Faktor“

Der Geschäftsführer beim österreichischen Safthersteller über die beliebtesten Säfte, die neuen Juice Bars und den Kalorienspartrend.

Interview: Matthias Gercken, Geschäftsführer von Rauch Deutschland

„Bio ist ein wichtiger Faktor“

Der Geschäftsführer beim österreichischen Safthersteller über die beliebtesten Säfte, die neuen Juice Bars und den Kalorienspartrend.

Mit Innovationen dem Kundendurst auf der Spur

Anuga Drinks: Internationale Einkäufer erwartet in Halle 7 und 8 eine bunte Mischung an Ausstellern sowie Getränken

Frankfurt. Mit etwa 500 Ausstellern aus 61 Ländern ist die Anuga Drinks ähnlich stark aufgestellt wie 2009. Die Getränkehersteller, die sich hier präsentieren, setzen auf neue Geschmacksrichtungen und Produkte.

Mit Innovationen dem Kundendurst auf der Spur

Anuga Drinks: Internationale Einkäufer erwartet in Halle 7 und 8 eine bunte Mischung an Ausstellern sowie Getränken

Frankfurt. Mit etwa 500 Ausstellern aus 61 Ländern ist die Anuga Drinks ähnlich stark aufgestellt wie 2009. Die Getränkehersteller, die sich hier präsentieren, setzen auf neue Geschmacksrichtungen und Produkte.

Die alkoholfreien Getränke erlebten von August 1998 bis Juli 1999 in Psterreich ein Absatzplus von 0,9 Prozent. Bei einem Absatz von ca. 990 Mio Litern wurden entsprechend A.C. Nielsen, Wien rund 8,7 Mrd ÖS (ca. 1,2 Mrd DM) umgesetzt. 39 Prozent entfallen

[1098 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Seminare Kongresse Tagungen

Verschiedenes Saft und Wein - Symposium Internationales Symposium in Kooperation mit der Slowenischen Weinakademie Veritas. Programm: "Die Brücke zwischen Saft und Wein, Tradition und Fortschritt, Konsument und Produzent, Ost und West" lautet das Mo