FACHTHEMA: Käse

Sortiment mit gutem Schnitt

Käse scheint keine Wachstumsgrenzen zu kennen. Die positiven Vorzeichen - gutes Image, Angebotsvielfalt, günstige Preise und neue trendgerechte Produkte - sorgen für einen anhaltenden Höhenflug. Von Peter Holler

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Weich- und Frischkäse lassen Kasse klingeln - Nielsen Lebensmittel Index Deutschland ohne Aldi inkl. kl. 200 qm - 1. HJ. 2006

€ 5,75

FACHTHEMA: Fisch und Fischprodukte

Mit Frische Kunden angeln

Der Lebensmittelhandel setzt zunehmend auf Fisch. Angesichts des harten Wettbewerbs sind Fische und Fischprodukte besonders als Frequenz- und Ertragsbringer gefragt. Im Fokus befinden sich derzeit frischer Fisch in Bedienung, SB-Fisch und Chilled-Food. Von Werner Prill

Web Services und Linux im Trend

EITO legt Studie zu Zukunft und Markt von Informations- und Kommunikationstechnik vor

Frankfurt, 6. März. Web Services als wichtigstes Verfahren zum Bau verteilter IT-Systeme, Outsourcing und den zunehmenden geschäftlichen Einsatz von Open-Source-Software (Linux) benennt EITO 2003 als wichtigste Technologie-Trends. Darüber hinaus unterstre

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Deutsche knausern bei IT - IT-Ausgaben pro Einwohner in Euro

€ 5,75

Eisige Begierde wecken...

Wenn schon nicht 'gesund', dann jedenfalls fruchtiger Fitmacher; wenn nicht von Hand portioniert, dann soll es zumindest so aussehen; wenn nicht die Karibik- oder Kalifornien-Reise, dann jedenfalls die exotische oder amerikanische Eissorte - und wenn für Kinder, dann bitte so bunt und auffällig wie eben möglich: Das sind die Regeln, nach denen Eiskrem im Jahr 2000 verkauft wird. Außerdem ist Eis nicht mehr gleich Eis, denn neben Wannenware und Eis am Stiel versuchen seit geraumer Zeit auch Eis-Drinks, Sorbets oder Eis in natürlicher Schale, Begierden zu wecken.

Eisgekühlte Arbeitsplätze sind passé

VDI-Forum: Gewachsene Anforderungen an Lager - Der Selbstabholer als Störfaktor

juh. Mannheim, 18. September. Zum zehnten Mal veranstaltete vergangene Woche der Verband Deutscher Ingenieure (VDI) e.V., Düsseldorf, seine Jahrestagung "Kühlhäuser im Warenfluß". Zu dem Branchentreffen reisten rund 110 Teilnehmer nach Mannheim. Unter dem

Grenzen des Bier-Wachstums

Konzentration und Preiskämpfe - Bier will zielgruppengerecht verkauft werden / Von Herbert Latz-Weber

Der Biermarkt erlebt schwere Zeiten. Während die führenden Premium-Marken leicht wachsen, kämpfen immer mehr Regionalmarken um ihren Fortbestand. Der Streit um die Absatzgebiete und Marktanteile ist voll entbrannt. Einige Brauereien bleiben auf der Streck

Fischwirtschaft zeigt sich zufrieden

Im ersten Halbjahr konnten Absatz und Umsatz gesteigert werden

ill. Bremerhaven/Hamburg, 8. August. Trotz eines anhaltend hohen Preis-und Wettbewerbsdrucks zeigt sich die Fischwirtschaft mit der bisherigen Marktentwicklung insgesamt zufrieden. Mittelfristig erwarten Industrie und Handel einen steigenden Fischabsatz.

Deutsche Verbraucher zeigen mehr Appetit auf Fisch

Verbraucherpreise stabil - Erzeuger zunehmend unter Druck - Importe steigen weiter

jp. Frankfurt, 17. August. Fisch und Fischwaren erfreuen sich bei deutschen Verbrauchern wachsender Beliebtheit. Mit einem Pro- Kopf-Verbrauch von 14,7 kg (1993: 13,6 kg) wurde 1994 ein neuer "deutscher Rekord" erreicht. Wie das Fischwirtschaftliche Marke