Mehr Visch und Vleisch

Sie tun es aus Tierliebe, zum Schutz der Umwelt oder aus Gründen der Gesundheit: Immer mehr Kunden verzichten ganz oder teilweise auf tierische Produkte. Egal, ob Gelegenheits-Vegetarier oder strikter Veganer: Der Konsum von „Vleisch“ und „Visch“ aus

Vegan ist das neue Bio“ titelte die Tagespresse, nachdem jüngst in Frankfurt am Main die bundesweit zweite Veganz-Filiale eröffnet hatte. Die Resonanz bei den Frankfurter Kunden übertraf „alle Erwartungen“: 1650 Kunden stürmten an beiden Eröffnungstagen

Mehr Visch und Vleisch

Sie tun es aus Tierliebe, zum Schutz der Umwelt oder aus Gründen der Gesundheit: Immer mehr Kunden verzichten ganz oder teilweise auf tierische Produkte. Egal, ob Gelegenheits-Vegetarier oder strikter Veganer: Der Konsum von „Vleisch“ und „Visch“ aus

Vegan ist das neue Bio“ titelte die Tagespresse, nachdem jüngst in Frankfurt am Main die bundesweit zweite Veganz-Filiale eröffnet hatte. Die Resonanz bei den Frankfurter Kunden übertraf „alle Erwartungen“: 1650 Kunden stürmten an beiden Eröffnungsta

Süßer Zeitgeist

Ein Hauch von Konditorei-Flair weht durch die Kühlregale. Kleine Töpfchen mit hochwertigen Premium-Desserts locken neue Zielgruppen für Molkereiprodukte. Birgit Will

Zwischen Buttermilch und Kräuterquark hat sich eine neue Dessertwelt ihren Platz im Mopro-Regal erobert. Weit weg von lauschigen Konditoreien oder Patisserien wecken Cheesecakes, Soufflés, Schoko-Törtchen, Käsekuchen, Schwarzwälder-Kirsch und Panna Cotta

Süßer Zeitgeist

Ein Hauch von Konditorei-Flair weht durch die Kühlregale. Kleine Töpfchen mit hochwertigen Premium-Desserts locken neue Zielgruppen für Molkereiprodukte. Birgit Will

Zwischen Buttermilch und Kräuterquark hat sich eine neue Dessertwelt ihren Platz im Mopro-Regal erobert. Weit weg von lauschigen Konditoreien oder Patisserien wecken Cheesecakes, Soufflés, Schoko-Törtchen, Käsekuchen, Schwarzwälder-Kirsch und Panna C

FACHTHEMA:Chilled Food

Unerkannte Vorzüge

Chilled Food profitiert vom gesellschaftlichen Wandel. Die Positionierung und Präsentation der Kategorie empfinden Experten als weniger cool. Sie sehen beträchtlichen Raum für Verbesserungen. Von Birgit Will

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Die Großfläche verliert - Chilled Food in den Geschäftstypen - Angaben in Prozent

€ 5,75

Leicht gemacht

Mit neuen Kommunikationsideen wollen Handel und Industrie die Entscheidung der Verbraucher für gesunde Produkte erleichtern. Von Birgit Will

Keine Zeit für's Frühstück

Neue Produkte bieten Convenience für den eiligen Verbraucher

Die Marktforschung hat einen neuen Trend ausgemacht: Die deutschen Konsumenten haben keine Lust mehr, ausgiebig zu frühstücken. Viele Verbraucher essen morgens gar nichts oder nur eine Kleinigkeit, die nicht lange vorhält. Mit innovativen Produkte stellen

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Grafik/Tabelle

€ 5,75