WHAT’S NEXT?
Kulinariktrends von Ralf Bos
Clean-Label-Produkte
Die neue Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) ab 13. Dezember sorgt bei vielen Gastronomen für Unbehagen. Wer sich Ärger mit der E-Nummern-Deklaration ersparen will, kann auf Clean-Label-Produkte setzen: Zum Würzen empfehle i
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€ 5,75