Wachstum trotz Widrigkeiten

Die Zeichen stehen eindeutig auf Erholung: Nicht nur im Vorjahresvergleich konnten Europas führende Gastronomen ein Plus von fast 28 Prozent erzielen, auch gegenüber 2019 stiegen die Nettoerlöse der Top 99 um fast 10 Prozent – auf 136,5 Milliarden Euro (+12,205 Mrd. Euro)!

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Ranking:

Die Top 99 Foodservice-Player in Europa

Die Top Foodservice-Unternehmen Europas erzielten 2021 einen Gesamtumsatz von 105,256 Mrd. Euro (ohne Mehrwertsteuer und staatliche Hilfspakete). Das entspricht einem Plus von 15,5% im Vergleich zu 2020 und einem Minus von 15,4% im Vergleich zum Vor-Corona-Jahr 2019. In den meisten Ländern entspannte sich die Lage im zweiten Pandemie-Jahr. Quickservice schnitt erwartungsgemäß am besten ab, mit exzellenten Zahlen in Drive-thrus und Delivery. Am dramatischsten war die Entwicklung im Segment In-Store.

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Die Top 99 Foodservice-Player in Europa - Gesamter Artikel inkl. Abbildungen

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Vor der Pandemie: Rekordjahr für Europas größte Gastronomen

Als Corona noch kein Thema war, brillierte die europäische Spitzenklasse der Foodservice-Branche mit einem Jahrgang der Sonderklasse. Ja, 2019 erzielten Europas Top 99 Foodservice-Player ein Umsatzplus von 7,4% (währungsbereinigt). Es waren die besten Wachstumswerte einer kompletten Dekade. Zugpferd war, ist und bleibt der Quickservice-Sektor mit +10,9%. +++ Wir dokumentieren das Zahlenwerk mit den Originaldaten & -fakten des betrachteten Geschäftsjahres – ohne Corona-Krisen-Anpassung. So bleiben Erfolge und Zeitgeist von 2019 für künftige Betrachtungen unverfälscht erhalten. +++

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Rekordjahr für Europas größte Gastronomen - Gesamter Artikel inkl. Abbildungen

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Top 99

Champions League

Es war das zweitbeste Ergebnis der letzten zehn Jahre: 2017 erzielten Europas 99 führende Foodservice-Player ein Umsatzwachstum von 6,6 % (in constant currency) – insgesamt über 110 Mrd. Euro Netto-Erlöse.

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Europa: Top Foodservice-Player - 2017: Foodservice-Umsätze netto in Mio €, Wachstum währungsbereinigt in % Euro-Anteil: Top 10 Marken Wachstums-Stars 2017

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