„We are a Family!”
Zum zehnjährigen Jubiläum weist das Stuttgarter Gastronomie-Konzept Amadeus eine respektable Wachstumsgeschichte vor: Von 800.000 C im ersten über rund 1,6 Mio. Euro im fünften bis auf 2,1 Mio. Euro im zehnten Jahr steigerte das Restaurant & Bar in 1b-Lage zwischen Charlotten- und Karlsplatz den Umsatz. „2,5 Mio. Euro netto sollten möglich sein“, nennt Inhaber Mathias Simon als Ziel. Welche qualitativen Veränderungen von Konzept, Geschäftsmodell und Sortimentsmix stehen für erfolgreiche Fortentwicklung? www.amadeus-stuttgart.de
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