Die umsatzstärksten Pizza- & Pasta-Konzepte

Pizza- und Pasta gehören zu den gastronomischen Dauerbrennern. Zugleich zeigt sich in dieser Sparte eine ganz besondere Eigenheit des Jahres 2022: das Ende des Corona-bedingten Höhenflugs der Delivery-Anbieter und die Rückkehr der Vor-Ort-Gastronomie.

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Das Top-100-Ranking mit allen Daten, Fakten und Analysen auf food-service.de Pizza-Pasta-Liste - Rang 1-14

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Neue Karte, neue Order

2019 war kein einfaches Jahr für Vapiano. In Berlin präsentierte das Unternehmen jetzt umfassende Änderungen: Neben einer neuen Speisekarte nimmt Vapiano mit einem neuen Bestellsystem einen großen Kritikpunkt in Angriff.

Fokus auf Deutschland

Joachim Rehkämper bekleidet seit Oktober 2019 bei Vapiano die neu geschaffene Position des Vice President Germany. Boris Tomic sprach mit ihm über die ersten Wochen im neuen Job.

Pizza & Pasta

Vapiano weiterhin mit schwacher Performance

Die Halbjahreszahlen von Vapiano zeigen, dass weiterhin ein steiniger Weg vor dem Konzern liegt. Zwar konnte der Umsatz um 12,3 Prozent gesteigert werden, doch geht es bei den wichtigen Kennzahlen flächenbereinigter Umsatz, Gewinn und Eigenkapital we

Aufbruch in neue Zeiten

Es ist viel geschrieben und noch mehr geredet worden über Vapiano in den letzten Monaten. Der deutsche Italiener kam einfach nicht zur Ruhe. Personal- und Finanzierungsgeschäfte nahmen das Management quasi rund um die Uhr in Anspruch – da blieb keine Zeit, sich mit der zentralen Frage zu beschäftigen, wie man denn eigentlich Gäste gewinnen und Umsatz generieren könnte.

Vapiano blickt nach vorn

Systemgastronomie Schlechte Zahlen, Imageprobleme und nun der Rücktritt von Chef Cornelius Everke: Die deutsche Pizza- und Pastakette steckt tief in der Krise. Doch Vapiano will die Sanierung schaffen.

Zwei Vapiano-Chefs gehen, einer davon zu Block House

Köln. Vapiano steckt bereits seit geraumer Zeit in der Krise. Jetzt verliert die Pizza- und Pastakette gleich zwei Spitzenkräfte auf einen Schlag: Der Vorstandsvorsitzende Cornelius Everke (55) tritt von seinem Posten zurück. Everke will zum Ende des

Wer zahlt was?

Neustrukturierung kostet Geld. Um an das benötigte Kapital zu kommen, muss Vapiano die Banken von den Erfolgsaussichten der angestrebten Konsolidierung überzeugen. Das scheint noch nicht der Fall zu sein – kurzfristig verschob das börsennotierte Unte

Vapiano: Umsatz-Korrektur und neuer CEO Cornelius Everke

Der Aufsichtsrat der Vapiano SE übertrug zum 1. Dezember 2018 die Gesamtverantwortung für das weltweite Geschäft an Cornelius Everke, der als Chief Operating Officer bei Vapiano bereits seit Mai 2018 die internationalen Märkte betreut. Ex-CEO Jochen

Appetit auf Wunderman

Restaurant-Kette L’Osteria vergibt CRM-Etat an WPP-Tochter

Im Markt der an italienischer Küche orientierten Systemgastronomie ist derzeit einiges in Bewegung. Die Nummer 1 Vapiano kämpft schon länger mit Problemen. Das am Kapitalmarkt notierte Unternehmen, das seit Jahresbeginn rund 70 Prozent seines Börsenw