Die Kernfrage beantwortet

Die Frage Insourcing, Outsourcing oder Zentralisierung der Krankenhausküche wird momentan auf Entscheiderebene oft gestellt. Unter dem permanenten Kostendruck und aufgrund fehlender Investitionsmittel hatte man sich auch in zwei Kliniken in Frankfurt am Main auf Basis einer Wirtschaftlichkeitsanalyse entscheiden müssen. Hier die wichtigsten Aspekte der Entscheidungsfindung.