Vakuumieren in GN-Behältern

Die Schweizer GreenVac AG, ein Tochterunternehmen von Franke und Hugentobler, stellt ein neuartiges Vakuumsystem für Hotellerie und Gastronomie vor: Statt in Plastikhüllen können Speisen erstmals direkt in speziellen Gastronorm-Behältern vakuumiert werden