Kleine Blätter, große Wirkung

Grünes ist in der Gastronomie im Kommen / Neue küchenfertige Salate sind essbares Bastelmaterial für einfallsreiche Köche

Jung, frisch, attraktiv - das klingt ganz nach Kontaktanzeige. Immerhin wirbt Gerhard Daumüller in dem grün-weißen Prospekt für junges Gemüse. 1998 entdeckte der Filderstädter Landwirt in Südspanien so genannte Baby Leaf Salate. Inzwischen pflegt er auf

Kinder-Fertiggerichte fürs SB-Regal

Wurstfabrik Wolf ist mit Convenience-Gerichten der Marke "Bob der Baumeister" auf Erfolgskurs

Oldenburg/Schwandorf, 10. August. Die Wurstwarenfabrik Wolf ist gut für Überraschungen: Im Frühjahr hat Inhaber Christian Wolf mit dem Start der Produktlinie "Bob der Baumeister" deutsche SB-Wurstregale um ein abverkaufsstarkes Kindersortiment bereichert

Verdammt anregend

Unternehmen aus unter- schiedlichsten Branchen treffen sich beim Kaffee. Jeder möchte von dem Trendgeschmack profi- tieren. Doch die Halb- wertszeit vieler Ideen ist begrenzt.

Bequemlichkeit auf britische Art

Jenseits des Ärmelkanals werden ständig neue Convenience Trends für Europa geboren

Frankfurt, 30. März. Die englische Küche hatte lange Zeit den gleichen Ruf wie der deutsche Humor - nämlich schlecht zu sein. Nun kommen gerade aus Großbritannien wegweisende Convenience Trends, die mit leichter Verzögerung auch auf den Märkten anderer e

Vorportionierter Erfolg

Während der klassische Röstkaffee schwächelt, verdient die Branche mit Convenience und Spezialitäten. Der Markt ist verspricht noch großes Potenzial. Von Sybille Wilhelm

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Wachstum dank Cappuccino und Co - Lösliche Kaffeespezialitäten auf dem Erfolgsweg (NLI inkl. kl. 200 qm + Aldi + dm + Kaffeegeschäfte)

€ 5,75

Hygienisch und SB-gerecht für eilige Einkäufer

Verpackungssysteme für Frischprodukte und Fertiggerichte vor neuen Herausforderungen

Frankfurt, 14. April. Frische Produkte sind gefragt, aber verpackt müssen sie sein. Ready-to-eat, Case ready oder Convenience-Pordukte sind die Renner für eilige Verbraucher. Tiefkühlprodukte mussten zugunsten von Chilled Food Federn lassen. Für den wachs

Dampfgekochtes aus der Folie

Französische Schnellküche wirkt als Innovationsmotor

Paris, 2. Dezember. In Frankreich stellen mikrowellenfähige Verpackungen ein hochdynamisches Wachstumsfeld dar. Die Verpackungsindustrie hat darauf längst mit passenden Produkten reagiert. Die britische RPC hat für Carrefour und ihren bretonischen Liefe

Schnurstracks in die Mikrowelle

Cryovac verpackt Fertiggerichte für die schnelle Küche

Bonn, 15. Juli. Mit geschäumten Barriereschalen, die sich zum Anbringen einer Öffnungshilfe eignen, sowie dem mikrowellentauglichen Konzept "Steam Cooking" zielt Cryovac auf den Trend zu konfektionierten Gerichten. Hohe Produktivität und gute Maschineng

Bei Kupfer geht es um die Wurst

SB-Produkte im Frischebereich setzen auf maximale Convenience

Frankfurt, 19. Mai. Von Frische-Convenience im Wurstbereich verspricht sich die Hans Kupfer GmbH Erfolge. Die Heilsbronner verpacken die SB-Produkte Currywurst und Schaschlik mit Technik der Sealpac GmbH. "Im SB-Markt liegt die Zukunft" ist sich Walter

Knackfrischer Zusatzumsatz

Frische Convenience ist einer der wesentlichen Trends im Handel. Als Ideengeber hat die Industrie seit geraumer Zeit den Salat entdeckt. Rund um das knackige Grün sorgen neue Produkte für Impulse. Kleinpackungen boomen im Saucen-Markt. Von Silke Biester