E-Food ist oft nicht gut verpackt

Fraunhofer-Studie zeigt Mängel bei Kühlung und Kennzeichnung

Dortmund. Für den Online-Lebensmittelversand existiert noch kein ausgereiftes Verpackungskonzept. Auch bei der Einhaltung der Kühlkette läuft es oft nicht gut, wie das Fraunhofer IML bei Testkäufen im Sommer 2015 bemängelte.

Serie Schwarzer Schwan

Wenn die Hüllen fallen

Original Unverpackt: Der Berliner Lebensmittelhändler stellt mit der Verpackung eine der Grundkomponenten des Handels infrage – und ist damit erfolgreich

Es ist eine dieser Nachrichten, bei denen es einem gruselig werden kann. Laut einer gerade auf dem Weltwirtschaftsgipfel in Davos präsentierten Studie könnte 2050 das Gewicht des Plastikmülls in den Weltmeeren höher sein als das Gewicht aller Meeresb

„Ich will üppige Auswahl, kein Trostpflaster“

Frankfurter Verbraucher diskutieren, was sie sich bei Trendthemen wünschen – Im Brennpunkt: Vegan und Free from – Anregungen für Handel und Industrie

Frankfurt. Trends und Innovationen bei industriell gefertigten Lebensmitteln: Im Vorfeld der Anuga wurde darüber in der LZ-Verbraucherrunde diskutiert. Welche Trends soll die Industrie bedienen? Vegetarisch, „Free from“, Fitness-Produkte? Was wird gewünscht in den einzelnen Sortimenten? Und: Wie soll der Handel diese Trends in seinen Märkten inszenieren?

Mit optimierten Schutzhüllen gegen Lebensmittelverderb

Veränderte und mitunter sogar aufwendigere Verpackungen verbessern Klimabilanz und Haltbarkeit von Lebensmitteln – Denkstatt-Studie in Kooperation mit dem LEH

Wien. Eine Studie der Wiener Unternehmensberatung Denkstatt belegt anhand von sechs Fallbeispielen, dass der Einsatz optimierter Verpackungen den Klimafußabdruck von Lebensmitteln verringern kann, obwohl dies teils mit höherem Verpackungsaufwand einhergeht.

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Emissionsbilanz Fallbeispiel Hefezopf Emissionsbilanz Fallbeispiel Scheibenkäse

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Amazon hält sich bei Food bedeckt

Mülheim. Rewe investiert in den Onlinehandel, um sich gegen die Phalanx der Puristen behaupten zu können. Dabei beschwört das Management immer wieder einen angeblich bevorstehenden Einstieg von Amazon ins Geschäft mit frischen Lebensmitteln. Dieser Tage

Amazon hält sich bei Food bedeckt

Mülheim. Rewe investiert in den Onlinehandel, um sich gegen die Phalanx der Puristen behaupten zu können. Dabei beschwört das Management immer wieder einen angeblich bevorstehenden Einstieg von Amazon ins Geschäft mit frischen Lebensmitteln. Dieser T

Deutsche mögen es gern auch hüllenlos

Vier von fünf Konsumenten schätzen unverpackte Lebensmittel – Jeder Dritte würde dafür mehr bezahlen – Aktuelle PwC-Studie

Frankfurt. Eine klare Mehrheit der deutschen Verbraucher würde viele Lebensmittel gern auch ohne Verpackung kaufen. Die Unternehmensberater von PricewaterhouseCoopers werten diesen Befund als Indiz für ein hierzulande wachsendes Umweltbewusstsein und raten Handel und Industrie, sich darauf einzustellen.

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Wo würden Sie unverpackte Lebensmittel bevorzugt kaufen?

Welche Argumente sprechen für unverpackte Lebensmittel und welche dagegen?

€ 5,75

Deutsche mögen es gern auch hüllenlos

Vier von fünf Konsumenten schätzen unverpackte Lebensmittel – Jeder Dritte würde dafür mehr bezahlen – Aktuelle PwC-Studie

Frankfurt. Eine klare Mehrheit der deutschen Verbraucher würde viele Lebensmittel gern auch ohne Verpackung kaufen. Die Unternehmensberater von PricewaterhouseCoopers werten diesen Befund als Indiz für ein hierzulande wachsendes Umweltbewusstsein und raten Handel und Industrie, sich darauf einzustellen.

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Wo würden Sie unverpackte Lebensmittel bevorzugt kaufen? Welche Argumente sprechen für unverpackte Lebensmittel und welche dagegen?

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Spannende Entdeckungsreisen durch den LEH

Originelle, praktische und innovative Verpackungskonzepte setzen Ausrufezeichen am POS – LZ zeigt ein Dutzend Beispiele mit dem gewissen Etwas

Frankfurt. Optisch gefällige Gestaltung, handlingfreundliches Design oder innovative Features: Beim Flanieren entlang der Regalreihen des Handels fällt der Blick auf so manche Verpackung, die mindestens zum Innehalten, wenn nicht gar zum beherzten Zugreifen animiert.

Spannende Entdeckungsreisen durch den LEH

Originelle, praktische und innovative Verpackungskonzepte setzen Ausrufezeichen am POS – LZ zeigt ein Dutzend Beispiele mit dem gewissen Etwas

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