Vom Feld bis ins Regal

Rückverfolgbarkeit von Verpackungen für Obst + Gemüse

Frankfurt, 1. Februar. Es liegt in den Händen der Marktteilnehmer, ob eine Transparenz in der Lieferkette von Obst und Gemüse gewollt ist und umgesetzt wird. Die Voraussetzungen für einen direkten und eindeutigen Quellennachweis aber auch die Rückverfolg

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Eindeutiger Nachweis der Quelle – Rückverfolgbarkeit bei Obst und Gemüse

€ 5,75

Feldforschung

Rückverfolgbarkeit bei Bodenfrüchten - eine knifflige Angelegenheit. Doch mit Hilfe der Wissenschaft lassen sich nun fehlerhafte Chargen dingfest machen.