Mit optimierten Schutzhüllen gegen Lebensmittelverderb

Veränderte und mitunter sogar aufwendigere Verpackungen verbessern Klimabilanz und Haltbarkeit von Lebensmitteln – Denkstatt-Studie in Kooperation mit dem LEH

Wien. Eine Studie der Wiener Unternehmensberatung Denkstatt belegt anhand von sechs Fallbeispielen, dass der Einsatz optimierter Verpackungen den Klimafußabdruck von Lebensmitteln verringern kann, obwohl dies teils mit höherem Verpackungsaufwand einhergeht.

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Emissionsbilanz Fallbeispiel Hefezopf Emissionsbilanz Fallbeispiel Scheibenkäse

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