FACHTHEMA: Kaffee und Instantgetränke

Wertschöpfung aus der Bohne

Der deutsche Kaffeemarkt erlebt stürmische Zeiten: Nachdem beim klassischen Filterkaffee Aldi und Handelsmarken die unumstrittenen Gewinner des vergangenen Jahres waren, holen sich jetzt die großen Markenartikler ihre Anteile zurück. Doch der Konsum von Filterkaffee geht weiter zurück - zu Gunsten von Einzelportionssystemen und ganzen Bohnen für Kaffee-Vollautomaten. Bei verbesserter Wertschöpfung nimmt die verkaufte Gesamt-Tonnage ab. Von Andreas Chwallek

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Entwicklung Kaffeepad-Anteile am Röstkaffeemarkt (D/NL/F) - (Angaben in Prozent)

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Glasrecycling-Menge rückläufig

GGA legt Bundesländer-Ranking vor - Hamburg Schlusslicht

Frankfurt, 18. August. Nach einem Rekordergebnis im ersten Halbjahr 2004 (92,96 Prozent) ist die Recycling-Quote der deutschen Behälterglasindustrie im vergleichbaren Zeitraum dieses Jahres um 5,5 auf 87,48 Prozent gesunken. Wie die Gesellschaft für Glas

Wasser-Marsch im Discount

Aldi, Lidl, Norma & Co. verkaufen Wässer unter ihrem Label in riesigen Mengen. Zurzeit laufen 27 Prozent des Haushaltskonsums über die Billigschiene. Tendenz steigend. Von Daniela Rück

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Milliarden-Geschäft mit Wasser Marktanteile in den Mineralwasser-Vertriebsschienen

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Fruchtsafter uneins über Zukunft der Gebinde

Dietz führt neues Kunststoffgebinde ein - Innovationsdruck auf Fruchtsaftbranche bringt unterschiedliche Lösungen hervor

Frankfurt, 5. August. Der Fruchtsafthersteller Dietz wirft mit PET Plus seinen Hut in den Ring. Es geht um die Innovationsführerschaft im zukunftsträchtigen Plastik-Mehrwegbereich. Dabei konkurriert PET Plus mit der PEN-Mehrwegvariante von Becker's Bester

Glashersteller Heye hat Talsohle durchschritten

Neuer Eigner Ardagh Ltd. modernisiert deutsche Standorte mit 22 Mio. Euro - Branche bringt Kapazitätsbereinigung voran

Frankfurt, 15. Juli. Mit einer Strategie qualitativen Wachstums und neuer Führungsspitze meldet sich die Heye Glas GmbH zurück. Das seit Beginn 2003 zur irischen Ardagh Glass Ltd. gehörende Unternehmen will in den nächsten drei Jahren insgesamt 22 Mio. Eu

Ein Sommer macht noch kein Umsatzplus

Die deutschen Brauer sind nicht zu beneiden. Preisdruck, Pflichtpfand, Konzentrationsprozesse und ein seit Jahren rückläufiger Pro-Kopf-Verbrauch bei Bier hinterlassen ihre Spuren. Der heiße Sommer verdeckt die Probleme der Branche nur kurzfristig. Bei den anstehenden Entscheidungen zu PET und Preispolitik sind viele Brauereien noch unentschlossen. Von Herbert Latz-Weber

Verbundfolien sind ohne Makel

Baden-Württemberg bestätigt Verpackungen Unbedenklichkeit

Frankfurt, 16. April. Verbundfolien mit verschiedenen Materialschichten aus Kunststoff und Aluminium, sind nicht gesundheitsschädlich. Dies ergab eine Stichprobenuntersuchung nach krebserregenden Stoffen des Landes Baden-Württemberg. Das Chemische und V

Molkereien wollen Trittin überzeugen

Entwurf für neue Verpackungsverordnung droht mit Pflichtpfand für Milchdrinks und Trinkjoghurt - Theo Müller in Berlin

Berlin/Frankfurt, 27. Februar. Die Milchindustrie wehrt sich heftig gegen die Pläne von Umweltminister Jürgen Trittin, ab Oktober auch Milchprodukte in Kunststoffbechern und -flaschen mit Pflichtpfand zu belegen. 1,3 Mrd. Verpackungen und führende Anbiete

Produkt- und Gebindeflut: Kleinflächen in Platznot

Wie in kaum einem anderen Sortimentsbereich der Lebensmittelbranche explodiert die Anzahl der Produkte bei alkoholfreien Getränken. Der Handel sieht sich einem wachsenden Angebot ausgesetzt. Schon die Entscheidung nach dem Gebinde kann den Verkauf maßgebl

Pragmatismus und Pioniergeist

Seit 14 Jahren setzt Dr. Peter Traumann an der Spitze des inzwischen größten deutschen Mineralbrunnens, Gerolsteiner, weit über das eigene Unternehmen hinaus Impulse. Prinzipientreue, Beharrungsvermögen und ein visionärer Weitblick bilden die Mischung, die den gebürtigen Ostfriesen zwar nicht vor unternehmerischen Rückschlägen bewahrten, aber sowohl seinen Gesellschaftern als auch dem Lebensmittelhandel eine außergewöhnlich erfolgreiche Bilanz bescheren. Von Gabriel von Pilar