Verbraucherschützer fordern Preisgipfel

Positionspapier des Vzbv – Ruf nach mehr Preistransparenz und Sektoruntersuchung des Kartellamts

Die Verbraucherzentralen fordern Aufklärung über die anhaltend hohend Preissteigerungen für Lebensmittel – und benennen konkrete Abhilfemaßnahmen.

Neues muss nützlich und nachhaltig sein

Expertenstudie attestiert der Lebensmittelwirtschaft anhaltende Innovationsneigung – Neue Technik birgt noch viel ungenutztes Potenzial

Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik hat in Kooperation mit Engel&Zimmermann einmal mehr Entscheider aus der Food-Industrie über Innovationskonzepte befragt. Zu den Kernthemen zählten diesmal auch die Kommunikation von Innovationen sowie die wichtigsten Beweggründe, neue Verpackungen zu entwickeln.

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Resonanz bei Verbrauchern und Händlern ist ein Muss - Generelle Hindernisse bei der Kommunikation von Innovationsthemen – Angaben in Prozent

€ 5,75

Einweg-Verpackungen nur noch auf Wunsch

Die Deutsche Bahn (DB) setzt konsequent auf Nachhaltigkeit und Ressourcenschutz: Seit 1. Januar 2023 können Gäste für Speisen und Getränke im Bordbistro und im To-go-Bereich der Fernverkehrszüge hochwertiges Porzellan und Glas als Mehrwegoption wähle

FRÜHSTÜCKSKONZEPTE

Klein aber fein

Gästewünsche erfüllen und mit Einzigartigkeit überraschen. So wird das Frühstücksangebot für Hoteliers und Gastronomen zum Erfolg. Dabei ist Überfluss passé.

Alpakas passt Sortiment an

Tiefkühlware zieht ein – Handelsmarken ausgebaut

Der Online-Shop-Betreiber Alpakas spürt, dass die deutschen Kunden preissensibler werden. Das Berliner Startup ist Ende 2021 mit dem Anspruch gestartet, so wenig Müll wie möglich zu produzieren. Jetzt hat es sein Angebot verfeinert. „Es gibt eine V

Der Preis entscheidet

Nachhaltigkeit II: Wie der Konsum nachhaltiger Lebensmittel von den aktuellen Krisen beeinflusst wird

Die Inflation steigt, die Energiepreise ebenso, ein Ende des Krieges in der Ukraine ist nicht abzusehen – und die Kauflaune der Deutschen ist so schlecht wie nie: Laut der jüngsten Erhebung der GfK ist das Konsumklima im Juli auf einen Tiefstand gefa

Müsli und Nudeln kommen im Pfand-Glas daher

Mehrwelt bietet Food-Eigenmarken in Mehrwegverpackungen an – Das Berliner Startup öffnet sich für Partner aus der Markenindustrie

Das Startup-Unternehmen Mehrwelt will das bisher auf Getränke und bestimmte Milchprodukte beschränkte Pfandsystem für Mehrwegverpackungen bundesweit auch auf trockene Lebensmittel ausweiten. Das Projekt startet in rund 50 Edeka- und Rewe-Märkten sowie beim Lieferdienst Flaschenpost.

Barriere-Lack ersetzt Kunststoff

Die auf Faltschachteln und POS-Displays spezialisierte STI Group, Lauterbach, hat mit dem Partner Weilburger Graphics, Gerhardshofen, eine Verpackung für den Direktkontakt zu fettenden Lebensmitteln entwickelt. Die dem Füllgut zugewandte Innenseite k

Monomaterial-Folie blockt Sauerstoff ab

Der Druckfarbenspezialist Hubergroup hat einen neuen Barrierelack entwickelt. Auf flexible Kunststofffolien aufgetragen, schützt die Beschichtung damit umhüllte Lebensmittel wie etwa Müsli oder Nüsse vor Beeinträchtigung durch Sauerstoff. Nach Untern

Wider die Einwegverpackung

Bio Company bietet Kundschaft Pfandboxen im Frischsegment – Software optimiert Ordersystem

Das Berliner Handelsunternehmen ergreift Maßnahmen zur Reduktion von Einwegverpackungen und Lebensmittelverschwendung. Zum Einsatz kommen Pfandbehälter für Kunden. Zudem soll das Bestellwesen im Backbereich in den Märkten digital optimiert werden.