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    Lebensmittel Zeitung 19 vom 11.05.2001 Seite 074

    Länder Report Spanien

    Veränderung in der Deklaration bei Jamón Serrano

    Nicht mehr jeder luftgetrocknete spanische Schinken darf sich in Zukunft Serrano nennen

    Frankfurt, 10. Mai. Den Anbietern von "Serrano"-Schinken steht Ungemach bevor. Bisher habe sie den Namen für den luftgetrockneten spanischen Schinken wie ein Copyright gehütet und so getan, als stünde Serrano für etwas Besonderes. Das war Augenwischerei u

    [4083 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 07 vom 13.02.1998 Seite 065

    Länder Report Spanien

    Von der alten Art ist viel erhalten geblieben

    Von Heinz Alstede

    Spaniens Unternehmen sind modern geworden. Doch die alten Traditionen zeigen den Nahrungsmittelherstellern, was noch geht, wenn sonst nichts mehr geht. In den letzten Jahren haben die europäischen Nachbarländer in der Bundesrepublik bemerkenswert feste Ba

    [5079 Zeichen] € 5,75