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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 9 vom 28.02.2015 Seite 15

    Lieferanten

    Interview: Dirk Rogge, Leiter der Culinary Fachberatung bei Unilever Food Solutions

    „Sauce ist die Mitte des Tellers“

    Der Koch und Fachberater über die neue Qualität von Saucen, die künftige Bedeutung von Suppen und die Kennzeichnung von Allergenen.

    [3892 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 09 vom 28.02.2015 Seite 015

    Lieferanten

    Interview: Dirk Rogge, Leiter der Culinary Fachberatung bei Unilever Food Solutions

    „Sauce ist die Mitte des Tellers“

    Der Koch und Fachberater über die neue Qualität von Saucen, die künftige Bedeutung von Suppen und die Kennzeichnung von Allergenen.

    [3892 Zeichen] € 5,75