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    gv praxis 6 vom 07.06.2017 Seite 22,23,24,25

    Business

    Messbarer Mehrwert

    Wenn Subventionen abhängig von den tatsächlichen Verkaufszahlen ernährungsphysiologisch bewerteter Speisen bezahlt werden, verändert sich die Arbeitsweise in den Küchen. Ein Praxisbericht.

    [11959 Zeichen] € 5,75

    gv praxis Nr. 03 vom 09.03.2009 Seite 038

    Business

    Punkten mit gutem Gewissen

    Seit Januar bietet die DB Gastronomie in ihren Betriebsrestaurants ein neues Farbpunkte-Leitsystem an. Mit einem besonderen Vital-Menü schafft die DB zudem Extra-Anreize zur gesunden Mittagspause. Wer regelmäßig "Vital" is(s)t, wird außerdem in einem Bonusheft mit Stempelpunkten belohnt.

    [3589 Zeichen] € 5,75