Sander Gourmet

LMIV – verlässliche Allergen-Deklaration

Gemäß der LMIV müssen ab 13. Dezember 2014 alle 14 Haupt-Allergene bei der Abgabe von Speisen an den Endverbraucher gekennzeichnet werden. Deshalb müssen Gastronomen wissen, welche Allergene in ihren Speisen enthalten sind, und diese entsprechend dek

Sander Gourmet

LMIV – verlässliche Allergen-Deklaration

Gemäß der LMIV müssen ab 13. Dezember 2014 alle 14 Haupt-Allergene bei der Abgabe von Speisen an den Endverbraucher gekennzeichnet werden. Deshalb müssen Gastronomen wissen, welche Allergene in ihren Speisen enthalten sind, und diese entsprechend deklari

Vandemoortele

Online-Infos zu enthaltenen Allergenen

Ausweis der in Vandemoortele- Produkten enthaltenen Hauptallergene: Diesen Service wird es ab Anfang Dezember auf der Website des Herstellers geben. Damit unterstützt Vandemoortele seine Kunden im Außer-Haus-Markt bei der ab 13. Dezember gemäß LM

Vandemoortele

Online-Infos zu enthaltenen Allergenen

Ausweis der in Vandemoortele- Produkten enthaltenen Hauptallergene: Diesen Service wird es ab Anfang Dezember auf der Website des Herstellers geben. Damit unterstützt Vandemoortele seine Kunden im Außer-Haus-Markt bei der ab 13. Dezember gemäß LMIV ge

EU-Kommissar droht mit Vorschrift

Frankfurt, 31. Mai. Gesundheitskommissar Markos Kyprianou warnte am Mittwoch in Brüssel vor einem "sprunghaften Anstieg" der Zahl übergewichtiger oder fettleibiger Europäer. Mehr als die Hälfte der Erwachsenen in den meisten EU-Ländern seien bereits betr