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    Lebensmittel Zeitung Nr. 16 vom 18.04.1997 Seite 084

    Länder Report Südtirol Fleischwaren

    Zur Sache

    Dr. Paul Jörg, Marketingleiter, Recla GmbH in Schlanders zum Thema Herkunftssicherheit

    Lebensmittel Zeitung: Für die 26 Südtiroler Fleischverarbeiter und Hersteller von Bauernspeck hat die EU-Kommission in Brüsseldas in der Branche bereits seit langem eingesetzte Herkunftszeichen vor einem knappen halben Jahr zur geschützten geografischen A

    [2281 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 16 vom 18.04.1997 Seite 085

    Länder Report Südtirol Fleischwaren

    Name europaweit geschützt

    Herkunft von "Südtiroler Speck" eindeutig festgelegt

    Al. Frankfurt, 17. April. Seit der Südtiroler Bauernspeck nicht mehr nur für den Hausgebrauch hergestellt wird, sondern auch in marktfähigen Größenordnungen aus gewerblicher Produktion stammt, um einer steigenden Nachfrage entgegenzukommen, hat er einerse

    [3882 Zeichen] € 5,75