Nachgefragt

„Viele Unternehmen leben von der Substanz“

MILCHPREISE

Der Umsatz der Milchindustrie hat sich 2022 um 23 Prozent auf 35 Mrd. Euro erhöht. Zugleich klagen die Unternehmen über Ertragseinbußen.

Nachgefragt

„Veredelung wird zu schlecht honoriert“

TIERWOHL UND BIO-MILCH

Handel und Milchindustrie haben sich auf eine Tierwohl-Kennzeichnung bei Milchprodukten geeinigt. Die Bundesregierung erhöht den Veränderungsdruck mit hohen Quoten für Bio-Milch. Dabei ist Milch weltweit knapp und teuer.

„Health-Claims-Verordnung wird ein Schuss ins Knie“

Brüssel. Die EU-Mitgliedstaaten haben am Montag eine erste Liste zukünftig erlaubter gesundheitsbezogener Aussagen (Health Claims) abgeschlossen. Mit mehr als zwei Jahren Verspätung könnte sie Mitte 2012 in Kraft treten. Doch zahlreiche politisch umstrittene Claims bleiben zu klären.

„Health-Claims-Verordnung wird ein Schuss ins Knie“

Brüssel. Die EU-Mitgliedstaaten haben am Montag eine erste Liste zukünftig erlaubter gesundheitsbezogener Aussagen (Health Claims) abgeschlossen. Mit mehr als zwei Jahren Verspätung könnte sie Mitte 2012 in Kraft treten. Doch zahlreiche politisch umstrittene Claims bleiben zu klären.

"Notwehr gegen ein bürokratisches Monster"

Parma.Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (Efsa) hat die wissenschaftliche Prüfung der gesundheitsbezogenen Angaben nach der sogenannten Health Claims Verordnung weitgehend abgeschlossen. Nur knapp ein Fünftel wurde positiv bewertet. Die

"Es muss dringend eine Folgenabschätzung geben"

Herr Wolf, kann die Lebensmittelwirtschaft mit dieser Entscheidung des Europäischen Rates zur Lebensmittelinformationsverordnung leben? Der BLL sieht das Abstimmungsergebnis insgesamt positiv. Gut ist, dass die Verbraucher von Helsinki bis Malaga künfti

Lösung mit Zumutungen

Lebensmittelinformations-Verordnung - Wirtschaft soll Kröten schlucken

Brüssel. Mit dem Votum der EU-Mitgliedstaaten im Europäischen Rat hat die Lebensmittelinformations-Verordnung ihre vorletzte Hürde genommen. Das Ergebnis lässt die Wirtschaft aber noch nicht endgültig aufatmen. Die Ampel-Kennzeichnung hat bei der Einigu

Ampel im Praxistest

Frosta macht sich zum Eisbrecher - Aufgalopp eines Wahlkampfthemas

Berlin. Deutsche Verbraucherschützer haben ihre Vorzeigelösung für die Ampel. Der Hamburger Tiefkühlspezialist Frosta AG prescht vor. Jetzt ist es amtlich. Auch Deutschland hat eine Ampel. Die Frosta AG gibt den Eisbrecher, flankiert von einer großen Ko

"Für mich ist das Verbrauchertäuschung"

Manfred Nüssel, Präsident des Deutschen Raiffeisenverbandes Lebensmittel Zeitung: Herr Nüssel, Sie kritisieren die geplanten Erleichterungen für die Auslobung von Produkten "Ohne Gentechnik". Nach den bisherigen strengen Regeln ist die Herstellung solche

"Health-Claims bieten viele Möglichkeiten"

Lebensmittel Zeitung: Absatz und Umsatz der deutschen Milchindustrie wachsen. Gerade erst wurden gegenüber dem Lebensmittelhandel auch Preiserhöhungen durchgesetzt. Ist der Milchmarkt in Ordnung? Eberhard Hetzner: Die skizzierte Marktentwicklung ist rich