Dem Fleisch auf der Fährte

Einfrierdatum ist jetzt Pflicht – GS1 hat mehrere Lösungen in petto

Köln. Die EU-Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) fordert, dass Verbraucher bei verpacktem Frischfleisch erkennen können, ob das Produkt schon einmal eingefroren war. Dazu muss diese Information entlang der kompletten Wertschöpfungskette vorliegen.

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GS1 macht F-Trace zu Branchenlösung

Köln. Die Organisation GS1 Germany hat dem Fleischkonzern Tönnies das Rückverfolgungssystem F-Trace abgekauft. Laut GS1-Geschäftsführer Jörg Pretzel soll F-Trace zu einer „neutralen Plattform“ für Verbraucherinformation „vom Bauernhof bis in den Kühl

GS1 macht F-Trace zu Branchenlösung

Köln. Die Organisation GS1 Germany hat dem Fleischkonzern Tönnies das Rückverfolgungssystem F-Trace abgekauft. Laut GS1-Geschäftsführer Jörg Pretzel soll F-Trace zu einer „neutralen Plattform“ für Verbraucherinformation „vom Bauernhof bis in den Kühlschr