TREND-UPDATE

Inspiration und Fakten rund um Kaffee, Tee und Frühstück.

--- Plant based, wenig Convenience --- Das Walter Rau Backlabor, eine Backstube im Kleinformat, gibt sich als kreativer Hotspot. Das Team entwickelt für Bäckereien neue Rezepturen und testet Rohstoffe, spürt dabei Trends auf bis hin zum Up-scaling

Kurznachrichten

Die Intercafe S.A. de C.V., mit einem Marktanteil von 48 Prozent größter Anbieter im Segment Dosenkaffee, ist zusammen mit dem Handelsunternehmen CCI in die Produktion von organischem Kaffee eingestiegen. Marke für das Bio- Produkt ist Sierra Madre. Insge