Kalb oder Jungrind?

Neue EU-Kalbfleischverordnung tritt im Juli 2008 in Kraft / CMA informiert per Flyer

BONN. Die Vermarktung von Fleisch von bis zu zwölf Monate alten Rindern wird neu geregelt. Dazu wird im Juli 2008 die EG-Verordnung Nr. 700/2007 EU-weit rechtskräftig. Die Bestimmung regelt die einheitliche Anwendung der Verkehrsbezeichnungen "Kalbfleisc