Keine Lösung für VLOG-Label in Sicht

Überwachungsbehörden prüfen Ausnahmeregelung – Molkereien dringen auf Lösungen – Einigung bei Geflügel gescheitert

Das Label „Ohne Gentechnik“ steht aufgrund von Kostensteigerungen bei gentechnikfreien Futtermitteln weiterhin unter Druck. Ausnahmeregelungen lassen auf sich warten. Der Verband Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG) sieht keine Beschaffungsprobleme.

Lidl treibt Debatte zu Nachhaltigkeitskennzeichnung voran

Discounter zieht Zwischenbilanz zum Logo „Eco-Score“ – Ernährungsministerium hält Bio-Siegel für ausreichend – Bioszene kritisiert Eco-Score

Lidl will dazu beitragen, hierzulande und in der EU zeitnah eine Nachhaltigkeitskennzeichnung für Lebensmitteln zu etablieren. Bei einem Dialog-Forum suchte der Discounter den Austausch mit Wirtschaft, Politik und Gesellschaft.

Fleischproduktion

Einsatz für Herkunftsangabe

Ab sofort muss in Frankreich bei auswärts servierten Hühner-, Schweine- und Lammfleischgerichten nachvollziehbar sein, in welchem Land die Tiere aufgezogen und geschlachtet wurden. Bei Rindfleisch sind diese Angaben in Frankreich bereits seit 2002 ve

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Geflügelfrischfleisch - Marktanteile und Kennzeichnungen

€ 5,75

Ein Label mit Strahlkraft

Ein noch junges Siegel in der deutschen Markengastronomie ist das V-Label – eine international anerkannte und seit 1996 geschützte Marke für die Kennzeichnung von vegetarischen und veganen Produkten. Im Interview über Chancen, Herausforderungen und über das, was nach Plant-based kommt: Katleen Hefele, Bereichsleitung Food Services & Events bei ProVeg.

Schwäbischer Whisky darf nicht „Glen“ heißen

Streit zwischen Scotch Whisky Association und deutscher Brennerei beendet – Anspielung auch bei nicht identischer Wortwahl

Eine schwäbische Brennerei darf ihren Whisky nicht „Glen Buchenbach“ nennen, weil der Begriff „Glen“ auf eine schottische Herkunft hindeutet. Das hat das Oberlandesgericht Hamburg entschieden.

Warum Lidl in verschiedenen Ländern mit unterschiedlichen Tierwohlstandards arbeitet

„Wir berücksichtigen die lokalen Gegebenheiten“

Die beiden Lidl Top-Einkäufer Benjamin Steeb und Christoph Graf äußern sich zum Haltungskennzeichen, zu 5xD und zur Bedeutung von Tierwohl in anderen europäischen Ländern.

Zeichen setzen

Nachhaltigkeitssiegel für Lebensmittel gibt es fast schon wie Sand am Meer. In Europa sollen es mehr als 200 sein, die vom Tierwohl bis zur Klimaneutralität alles Mögliche versprechen. Jetzt will die EU-Kommission für Transparenz und Übersicht im Label-Labyrinth sorgen. Ulrike Vongehr

„Es sollte freiwillig bleiben“

Stefanie Sabet, Geschäftsführerin der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), über den Label-Wirrwarr, die geplante Green-Claims-Richtlinie und den Eco-Score bei Lidl.

Lidl verpasst eigenem Wasser ein Bio-Siegel

Der Discounter verkauft seine Premiummarke Schlossblick neuerdings mit dem Öko-Siegel von Fresenius – Der Literpreis steigt aktuell um fast 20 Prozent

Die Schwarz-Tochter Lidl überarbeitet ihre höherpreisige Wassermarke Schlossblick. In einigen Filialen stehen die Flaschen bereits in neuer Optik und mit einem Bio-Siegel versehen. Für Irritationen könnte der zeitgleiche Preisanstieg sorgen.

Fleisch & Wurst

Die Initiative Tierwohl ist bekannt: Einer aktuellen Forsa-Umfrage zufolge haben 69 Prozent der deutschen Verbraucher und Verbraucherinnen schon einmal von der Initiative gehört, 94 Prozent beurteilen das Konzept gut oder sehr gut. Auch die Haltungsf