Viele Fragen bleiben offen

Seit Jahrzehnten heißt es in Europa: Gentechnik? Nein danke. Jetzt kommen neue gentechnische Methoden auf den Markt, für die die EU gerade den Weg frei macht. Die Branchen für Bio- und gentechnikfreie Produkte sind alarmiert und drängen auf Transparenz. Iki Kühn

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Weiter steigend - Umsatzentwicklung Lebensmittel mit dem Siegel „Ohne Gentechnik“ nach Produktkategorien in Mio. Euro

€ 5,75

Reform wird gentechnikfreie Ware verteuern

Gesetzentwurf der EU-Kommission in Kürze erwartet – Laxere Regeln für neue Gentechnik denkbar – VLOG-Siegel unter Druck

Es wird erwartet, dass Brüssel im Juli vorschlägt, dass neue Gentechnik nicht mehr deklariert werden muss. Das würde massive Auswirkungen auf das „ohne Gentechnik“-Siegel, die Lebensmittelindustrie und den LEH haben.

Vzbv verlangt Verbindlichkeit

Berlin. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (Vzbv) fordert eine verbindliche Herkunftskennzeichnung für alle Lebensmittel und ein staatliches Tierwohllabel, einhergehend mit höheren Tierhaltungsstandards. „Ob Lebensmittel die Anforderungen erfüllen

Offen und ehrlich

Die Novelle der EU-Spirituosenverordnung stärkt geografische Angaben auch in Deutschland

„Ohne“ im Aufwind

Lebensmittel mit dem Label „Ohne Gentechnik“ boomen – auch im Außer-Haus-Markt. Doch kann das Siegel halten, was es verspricht? Eine Analyse.

Bio-Bürokratie nervt gewaltig

Gastbeitrag Von Andreas Neininger, General Manager, Park Inn by Radisson Köln City West.

Meinen Beitrag schreibe ich als Schwabe im kölschen Exil. Eine Stadt, in der ich mich sehr wohlfühle und die immer eine Reise wert ist. Und nun zur Sache: In meinem Hotel, dem Park Inn by Radisson Köln City West, waren F&B-Produkte in Bioqualität

Weniger Siegel, mehr Wirkung

Berlin. Weniger, aber dafür klar definierte Siegel mit möglichst europaweiter Gültigkeit sind das Ziel von Gerd Billen. Entsprechend äußerte sich der Staatsekretär im Bundesministerium für Justiz und Verbraucherschutz (BMJV) anlässlich einer Diskuss

Wissen, woher es kommt

Seit April muss unverarbeitetes und vorverpacktes Fleisch auch für Gemeinschaftsverpfleger verpflichtend mit dem Aufzucht- und Schlachtort des Tieres gekennzeichnet sein. Experte Prof. Dr. Lutz Bertling erläutert, was hinter diesen Angaben tatsächlich steckt, samt Hintergründen.

Ecarf-Qualitätssiegel

Positives Signal für Allergiker

Allergikern wird nicht erst mit der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) besondere Aufmerksamkeit gezollt. Das Ecarf-Qualitätssiegel zeichnet bereits seit 2006 unter anderem allergikerfreundliche Betriebsrestaurants aus. Der entscheidende Unters

Ecarf-Qualitätssiegel

Positives Signal für Allergiker

Allergikern wird nicht erst mit der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) besondere Aufmerksamkeit gezollt. Das Ecarf-Qualitätssiegel zeichnet bereits seit 2006 unter anderem allergikerfreundliche Betriebsrestaurants aus. Der entscheidende Unte