Mehr Zuchtfisch mit Siegel

Nachhaltigkeit Zertifizierung wird wichtiger. Nach Tilapia und Pangasius gibt es nun Lachs mit ASC-Logo.

BREMEN/STUTTGART. Gäste werden immer kritischer und legen Wert auf nachhaltig erzeugte Produkte, auch bei Fisch. Dadurch gewinnen Gütesiegel, die das garantieren, an Bedeutung. Sie sollen verantwortungsvolle Produktion und lückenlose Rückverfolgbarkeit b

Mehr Zuchtfisch mit Siegel

Nachhaltigkeit Zertifizierung wird wichtiger. Nach Tilapia und Pangasius gibt es nun Lachs mit ASC-Logo.

BREMEN/STUTTGART. Gäste werden immer kritischer und legen Wert auf nachhaltig erzeugte Produkte, auch bei Fisch. Dadurch gewinnen Gütesiegel, die das garantieren, an Bedeutung. Sie sollen verantwortungsvolle Produktion und lückenlose Rückverfolgbarke

KURZ NOTIERT

Wein: Der Weinumsatz in Deutschland ist im ersten Halbjahr 2010 um 6 Prozent gesunken. Das meldet das Deutsche Weininstitut. Der Weinabsatz war demnach mit minus 2 Prozent ebenfalls rückläufig. Die deutschen Produzenten verbuchten ein Minus von 7,6 Proze

Revolution auf Raten

Neues Weingesetz - Herkunftsschutz als großes Novum

Berlin. Ab 1. August gilt in Deutschland ein " Fünftes Weingesetz". EU-Vorgaben beenden die Sonderrolle des Weinrechts im Lebensmittelrecht. Das romanische System geschützter geographischer Herkunftsangaben setzt sich durch, die traditionellen deutschen

Herkunftsschutz von WTO bestätigt

Bonn, 7. April. Geografische Herkunftsbezeichnungen wie Parma Schinken, Roquefort oder Champagner sind auch künftig geschützt. In einer Mitte März veröffentlichten Mitteilung hat die Schiedsstelle der Welthandelsorganisation (WTO) bestätigt, dass die EU-R

LZ-Interview

Peter Vial, Handelsrat des Neuseeländischen Konsulats in Hamburg

Lebensmittel Zeitung: Die neuseeländische Wirtschaft hat sich in den letzten Jahren auf beeindruckende Weise entwickelt. Gilt das auch für den Handel mit Deutschland? Peter Vial: Generell sind die Exporte nach Deutschland in dem Maß gestiegen, wie schon

Gemeinsam unter neuseeländischer Flagge

"The New Zealand Way" zählt über 160 Mitglieder - Aktion bei Mitropa in Vorbereitung

rb. Auckland, 20. Februar. Nach drei Jahren interner Aufbauarbeit soll die 1993 ins Leben gerufene neuseeländische Herkunfts- und Qualitätsmarke "The New Zealand Way" in einer zweiten Phase nun auch den deutschen Kunden und Konsumenten näher gebracht werd

Federn-Siegel: Sicherung von Qualität und Vertrauen

Daunenschummler zahlen hohe Bußen

cs Bönnigheim - Das Federn-Siegel gibt Handel und Verbrauchern seit 20 Jahren ein kontrolliertes Qualitätsversprechen. Kürzlich wurde die Presse im Schloß Hohenstein über alles Wissenswerte rund um das Gütezeichen informiert. Heute gehören der 1974 gegr