Allergene Zutaten kennzeichnen

Der Bundesrat wird am Freitag dieser Woche voraussichtlich eine Kennzeichnungspflicht für potenziell allergieauslösende Zutaten in vorverpackten Lebensmitteln beschließen. Ein entsprechender Verordnungsentwurf des Bundeslandwirtschaftsministeriums wurde v

Streit um lose Ware

Weichenstellungen des Ministeriums noch in diesem Monat

Bonn, 4. November. Voraussichtlich Anfang des Jahres will das Bundesverbraucherschutzministerium (BMVEL) einen neuen, überarbeiteten Referentenentwurf zur umstrittenen Einführung einer Kennzeichnungspflicht für lose Ware vorlegen. Wie die künftige Regel

Harte Kritik an EU-Gesetzgebung zur Anreicherung von Lebensmitteln

Brüssel will die Problematik harmonisieren - In Deutschland ist die Anreicherung bisher ohne jede gesetzliche Beschränkung möglich

Berlin, 12. Februar. Nach dem Verordnungsvorschlag zu nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben über Lebensmittel ("Health Claims-Verordnung") stößt ein weiterer EU-Verordnungsentwurf auf heftige Kritik in der Ernährungsindustrie. Der Vorschlag für ein

Kennzeichnungsbestimmungen durch EU-Richtlinie deutlich erweitert

"25 Prozent-Regel" gibt es nicht mehr - 12 allergieauslösende Zutaten sind unabhängig von Grenzwerten kenntlich zu machen

Brüssel, 16. Oktober. Ab 2005 dürften die Zutatenlisten von Nahrungsmitteln in der Europäischen Union zum Teil deutlich länger ausfallen als heute. Grund dafür ist eine vom EU-Ministerrat soeben verabschiedete Richtlinie, mit der die so genannte "25-Proze

Jede Lösung wirft neue Fragen auf

Workshop der Stockmeyer-Stiftung zum Europäischen Lebensmittelrecht / Von Rainer Heck

R.H. Versmold, 28. November. Die Stockmeyer-Stiftung greift nun schon im zweiten Jahr aktuelle Themen aus der Lebensmittelbranche auf. Bei der jüngsten Tagung in Versmold ging es um das Lebensmittelrecht und dessen Entwicklung auf europäischer Ebene - bzw