Kennzeichnung für Käse mit GVO

Berlin, 13. Januar. Wenn bei Fermentationsprodukten wie Käse gentechnisch veränderte Mikroorganismen verwendet werden, die nach Abschluss des Herstellungsprozesses nicht nachgewiesen werden können, sollte nach Ansicht der Bundesregierung für die Enderzeug

Käseverordnung wird geändert

Berlin, 17. Juni. Die Bezeichnung "Markenkäse" und die Verwendung des Gütezeichens wird künftig in Deutschland auch für Erzeugnisse aus anderen EU-Mitgliedsstaaten geöffnet. Einer entsprechenden Änderung der Käseverordnung hat der Bundesrat auf seiner Sit

Parmesan-Streit geht weiter

Brüssel, 7. April. Die EU-Kommission hat die zweite Phase eines Vertragsverletzungsverfahrens in Sachen "Parmesan" gegen Deutschland eingeleitet. Sie hat die Bundesregierung unter Androhung einer Klage vor dem Europäischen Gerichtshof aufgefordert, den Ve

Kuhmilchanteile im Schafskäse

Erlangen, 1. April. Nicht jeder Schafs- oder Ziegenkäse hält, was der Name verspricht. Das hat das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) bei Routinekontrollen im Freistaat herausgefunden. Rund 26 Prozent der im Jahr 2003 get

Schutz von Parma-Schinken und Grana Padano wird eingeschränkt

Generalanwalt: Schneiden des Schinkens und Reiben des Käses kann auch außerhalb des Erzeugungsgebietes vorgenommen werden

Luxemburg/Parma, 16. Mai. Der Schlussantrag des Generalanwalts beim Europäischen Gerichtshof, Siegbert Alber, zum Umfang des Schutzes der Ursprungsbezeichnungen Prosciutto di Parma und Grana Padano stößt auf Widerstand bei den betroffenen Produzenten in I

Ursprungsnamen nicht verwässern

Luxemburg, 11. Oktober. Wo Parmesan drauf steht, muss auch Parmesan ("Parmigiano Reggiano") drin sein. Diese Ansicht vertritt Philippe Leger, Generalanwalt beim Europäischen Gerichtshof in seinem Schlussantrag vom Dienstag dieser Woche in Luxemburg. Das L

Keine Irreführung bei "Mozzarella"

Frankfurt, 8. März. Nachdem seit 1999 "Mozzarella" in der deutschen Käseverordnung als Standardsorten-Bezeichnung aufgeführt ist und 9 von 10 angebotenen Mozzarella-Sorten aus Deutschland stammen, entschied jetzt das OLG Frankfurt, dass deutsche Verbrauch

Emmentaler ohne Rinde verkäuflich

Entgegenstehende französische Regel mit EU-Recht unvereinbar

Luxemburg, 14. Dezember. Ein Käse unter der Bezeichnung "Emmentaler" darf in Frankreich verkauft werden, auch wenn an dem Käse die Rinde fehlt. Eine entgegenstehende französische Vorschrift ist mit dem Gemeinschaftsrecht nicht vereinbar. Dies entschied

"Kanterkaas" soll geschützt werden

Wie./vwd. Brüssel, 3. Februar. "Kanterkaas" aus dem niederländischen Friesland und dem Westerkwatier soll als europaweit gültige Ursprungsbezeichnung registriert werden. Einen entsprechenden Antrag haben die Niederlande bei der Europäischen Kommission ein

Bezeichnung "Käse" nicht zulässig

Milchfett nicht durch Pflanzenfett oder andere Fremdstoffe ersetzen

Wie./vwd. Luxemburg, 23. Dezember. Der Europäische Gerichtshof (EuGH) hat mit einem jetzt im Vorabentscheidungsverfahren auf Ersuchen des Bundesgerichthofes erlassenen Urteil eine enge Definition für Milch- und Milcherzeugnisse bekräftigt. Das Problem s