"Wir ticken anders"

Intersnack-Chef Werner Wolf zum Umgang mit Pressure Groups, der überstandenen Acrylamid-Krise und den Potenzialen von Light- und Bio-Chips

CHRISTOPH MURMANN

Verwirrung mit Kleinigkeiten

Zwei Welten prallten am Dienstag bei Johannes B. Kerner aufeinander. Thilo Bode von Foodwatch und Matthias Horst vom Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde waren zu Gast beim ZDF-Dampfplauderer. Doch Bode als erklärtem Feind der Ernährungsindus

Die Ära der Kalorienzähler

Die Lebensmittelindustrie forscht, publiziert, erzieht, erfindet und sponsort was das Zeug hält, um die Welt von ihren Anstrengungen für gesunde Ernährung zu überzeugen. Dabei macht sie den Bauch nur selten alleine fett. Von Jan Mende

Freiwillig vor Allergien schützen

Auch lose Ware soll besser gekennzeichnet werden - Konferenz

Berlin, 20. September. Künftig sollen auch bei lose verpackten Lebensmitteln allergene Potenziale gekennzeichnet werden. Dies soll auf freiwilliger Basis erfolgen, so das Ergebnis der vom Landwirtschaftsministerium veranstalteten Konferenz zum Thema Alle

Es geht auch ohne Gesetzeskeule

Wirtschaft soll Allergen-Kennzeichnung loser Ware selbst regeln

Berlin, 2. August. Bundesernährungsminister Horst Seehofer (CSU) will bei der Allergen-Kennzeichnung sogenannter "loser Ware" auf gesetzliche Vorgaben verzichten. Seehofer hatte am Mittwoch vergangener Woche mit Vertretern der Ernährungswirtschaft unter

Sign-Posting vorerst vom Tisch

Berlin, 26. Juli. In der laufenden Debatte um die Kennzeichnung von Lebensmitteln ist ein "Sign-Posting", also die Nährwertkennzeichnung über Symbole, offenbar vom Tisch. Nach Informationen der LZ aus der Ernährungswirtschaft lehnt Bundesverbraucherschut

Seehofer forciert Kennzeichnung

Berlin, 5. Juli. Bundesagrarminister Horst Seehofer macht Ernst mit seiner Ankündigung, im Verlauf des Sommers mit der Lebensmittelwirtschaft eine Vereinbarung zur Allergenkennzeichnung sogenannter "loser Ware" auszuhandeln. Dazu hat der Politiker jetzt

Kyprianou fordert schnelle Ergebnisse

EU-Kommissar will freiwillige Maßnahmen der Industrie zeitnah evaluieren - Enges Zeitfenster für die Branche

Brüssel, 14. Juni. EU-Kommissar Markos Kyprianou zeigt sich zuversichtlich, dass die Nahrungsmittelindustrie freiwillig Maßnahmen zur Verringerung des Problems Übergewicht ergreift. Zugleich hält er an der Drohkulisse gegenüber der Nahrungsmittelindustri

Galgenfrist für Lebensmittelindustrie

EU-Weißbuch gibt Herstellern bis 2010 Zeit - Umfassende Kennzeichnungspflichten vorgesehen - Verbände zeigen sich kooperativ

Brüssel, 7. Juni. Die Europäische Kommission stellt der Nahrungsmittelindustrie ein Ultimatum. In knapp drei Jahren muss sie Maßnahmen zur Lebensmittelkennzeichnung umsetzen. Danach droht Kommissar Markos Kyprianou mit drastischen europaweiten Regelungen

EU-Kommissar droht mit Vorschrift

Frankfurt, 31. Mai. Gesundheitskommissar Markos Kyprianou warnte am Mittwoch in Brüssel vor einem "sprunghaften Anstieg" der Zahl übergewichtiger oder fettleibiger Europäer. Mehr als die Hälfte der Erwachsenen in den meisten EU-Ländern seien bereits betr