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Ausgelagert. Die Nord/LB – Norddeutsche Landesbank Girozentrale in Hannover hat die komplette Mitarbeiter- und Automatenverpflegung sowie den Konferenzservice per 1. Januar 2019 erstmals an einen externen Dienstleister vergeben. Den Zuschlag erhielt

Veganes Schnitzel

Name bleibt

Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) hat eine Verbändeanhörung über den Entwurf eines Leitsatzes für vegetarische und vegane Produkte gestartet. Der Entwurf besagt, dass Fleisch-alternativen auf der Produktverpackung weiterhin als „vegane

Vegetarierbund

Veggie-Definition gefordert

Der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) kritisiert die fehlende Definitionen der Begriffe „vegan“ und „vegetarisch“. Anlässlich des 40. Jubiläums des Europäischen Programms weist der VEBU auf eine Lücke im europäischen Verbraucherrecht hin. Weder auf

§ Hintergrund §

Cyclamatwert. Im EU-Gesetzgebungsverfahren zu verschiedenen Süßstoffen hat sich das Europa-Parlament dafür ausgesprochen, den Grenzwert für Cyclamat sowohl in Getränken auf Wasserbasis als auch für Getränke auf der Grundlage von Milch und Milchprodukten b

§ Hintergrund §

Strengere Vorschriften. Ab dem 1. Juli 2003 gibt es eine wichtige Änderung auf dem Etikett von Fleisch- und Wurstwaren. Nach dem Inkrafttreten der Richtlinie 2001/101/EG der Europäischen Kommission dürfen auf der Zutatenliste von abgepackten Fleisch- und