Nachgefragt

„Deregulierung brächte dem LEH Probleme“

Die EU-Kommission überprüft das Gentechnikrecht und will 2023 einen Gesetzentwurf vorlegen. Eine Aufweichung des bisherigen Rechts würde dem LEH Probleme bringen, warnt Alexander Hissting.

Nachgefragt

„Das ist erstaunlich intransparent“

Kontroverse um den Nutri-Score

Der Nutri-Score birgt Zündstoff. In der Praxis wird die Kluft zwischen denen, die mitmachen und denen, die außen vor sind, immer größer. Die LZ fragte Christoph Minhoff, wie es weitergeht.

NACHGEFRAGT

„Der Staat muss eingreifen“

Ernährungspolitik

Berlin. Ein Expertengremium des Ernährungsministeriums attestiert Ministerin Klöckner Nachholbedarf bei der Ernährungspolitik. WBAE-Vorsitzender Harald Grethe erläutert die Ergebnisse des Gutachtens „Politik für eine nachhaltigere Ernährung“.

„Die Verordnung schränkt uns unnötig ein“

Frankfurt. Seit fünf Jahren ist die Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) offiziell in Kraft, seit rund zwei Jahren gilt sie in der Praxis. Doch was Verbraucherschützer begrüßen, verärgert innovative Kaufleute wie den Edeka-Händler Roman Stengel.

„Die Umstellung war eine Herkulesaufgabe“

Berlin. An diesem Samstag wird die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) wirksam. Europaweit gelten damit einheitliche Vorschriften zur Kennzeichnung von Lebensmitteln. Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer im Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL), bewertet die neuen Vorgaben im LZ-Interview.

„Die Umstellung war eine Herkulesaufgabe“

Berlin. An diesem Samstag wird die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) wirksam. Europaweit gelten damit einheitliche Vorschriften zur Kennzeichnung von Lebensmitteln. Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer im Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL), bewertet die neuen Vorgaben im LZ-Interview.

„Die Verbraucher fühlen sich gut informiert“

Frankfurt. Der Verein „Die Lebensmittelwirtschaft“ hat eine repräsentative Studie zum Verbraucherverständnis von Transparenz in Auftrag gegeben. Stephan Becker-Sonnenschein erläutert im LZ-Gespräch die Ergebnisse.

„Die Verbraucher fühlen sich gut informiert“

Frankfurt. Der Verein „Die Lebensmittelwirtschaft“ hat eine repräsentative Studie zum Verbraucherverständnis von Transparenz in Auftrag gegeben. Stephan Becker-Sonnenschein erläutert im LZ-Gespräch die Ergebnisse.

Das ist nicht der Anfang vom Ende

Lebensmittel Zeitung: Das Bundesverwaltungsgericht hat letzte Woche einem untergärigen Schwarzbier, dem Invertzuckersirup zugesetzt wird, die Bezeichnung "Bier" zuerkannt. Ist das der Anfang vom Ende des Reinheitsgebots von 1516? Peter Hahn: Mit dem Urt