Initiative gegen Imitate

Politiker fordern schärfere Gesetze - Gerichte sehen keinen Bedarf

Stuttgart. Die Lebensmittelüberwachung von Baden-Württemberg schießt sich auf Lebensmittelimitate ein. Landesernährungsminister Hauk fordert schärfere Gesetze. Juristen konstatieren dagegen veränderte Verbrauchererwartungen. Immer häufiger fänden Verbra

Stopp für Imitate

Einfach in der Zubereitung, billig von den Zutaten und dem Original täuschend ähnlich: " Analogkäse" findet sich immer häufiger auf Pizzen, Brötchen oder in Lasagne. Jetzt schlagen Verbraucherverbände und Ministerium Alarm. Doch was steckt hinter dem goldgelben Pseudokäse?

Recht kompakt: Lebensmittel-Imitate

Auf Kennzeichung achten

Das Lebensmittel-Imitat "Surimi" wird immer wieder verwechselt mit "Sushi". Auf attraktiv angerichteten Buffets findet man beides sehr häufig direkt nebeneinander , ohne dass auf die erheblichen Unterschiede hingewiesen wird. Sushi ist eine japanische S

Harte Kritik an Kochschinken

Politik schießt sich auf industrielles Herstellungsverfahren ein

Friedrichsdorf. Nach Analogkäse geraten zunehmend billigere Alternativen zum Kochschinken in die öffentliche Kritik. "Wo Schinken draufsteht, muss auch Schinken drin sein" fordert Friedhelm Schneider, Präsident des Hessischen Bauernverbandes. Martin Mül