Reform des Veggie-Leitsatzes geplatzt

Deutsche Lebensmittelbuchkommission kann sich nicht auf Kompromiss einigen – Ringen um Bezeichnung pflanzlicher Fleisch-Alternativen

Die Bemühungen der Deutschen Lebensmittelbuchkommission, den Leitsatz für vegetarische und vegane Lebensmittel zu reformieren, sind vorerst gescheitert.

Veggie-Norm soll der EU als Vorbild dienen

Brüssel muss „vegan“ und „vegetarisch“ definieren – ISO-Norm schafft klare Kriterien

Gleich drei Verbände fordern den EU-Gesetzgeber auf, nunmehr eine Begriffsbestimmung für „vegan“ und „vegetarisch“ zu liefern. Eine neue weltweite Norm könnte dabei als Blaupause dienen.

Kennzeichnung

Nutri-Score gefällt WHO-Organisation

Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) der Weltgesundheitsorganisation hat einen Bericht zum Nutri-Score vorgelegt. Die Analyse kommt zu dem Ergebnis, dass das fünf-farbige Label ein wirksames Instrument ist, um die Verbraucher zu einer

Sprachregelung

ISO finalisiert „Veggie-Norm“

Genf. Voraussichtlich im Januar 2021 veröffentlicht die Internationale Organisation für Normung (ISO) weltweit einheitliche Regeln für „Lebensmittel, die für Vegetarier/Veganer geeignet sind“. Die ISO-Norm 23662 soll klären, welche Zutaten etwa vega

Gezielter Eingriff

Neue gentechnische Verfahren revolutionieren die Pflanzenzüchtung und spalten die Branche: Mit der Gen-Schere Crispr Cas sind präzise und risikolose Veränderungen am Erbgut möglich, schwärmen die Befürworter. Das ist Gentechnik und muss entsprechend werden, kontern die Skeptiker. Zünglein an der Waage ist die EU, auf deren Entscheidung zur Regulierung alle warten. Christiane Düthmann

Zoff um natürliche Zutaten

Vzbv befürchtet Irreführung durch geplante ISO-Norm – Aus BLL-Sicht ist die Norm nur eine Sprachregelung für den B2B-Bereich

Berlin. Eine internationale ISO-Norm soll Herstellern und Lieferanten Klarheit bringen, unter welchen Voraussetzungen von einer „natürlichen Zutat“ gesprochen werden kann. Verbraucherschützer warnen, die Norm werde irreführender Werbung Tür und Tor öffnen.

Brauriesen machen freiwillige Angaben

Brüssel/London. Die weltgrößten Bierkonzerne SAB Miller Plc., Anheuser-Busch-Inbev SA, Carlsberg A/S und Heineken B.V. verpflichten sich freiwillig zur Angabe von Kalorien und Nährwertgehalt auf ihren Produkten. Entsprechend den Vorschriften für nich

Neue Leitlinien für Vitaminpräparate

Rom/Berlin, 28. Juli. Für die Beschaffenheit von Nahrungsergänzungsmitteln wie Vitaminpräparate und Mineralstoffe gibt es jetzt internationale Leitlinien. Nach langjährigen Verhandlungen wurde Mitte Juli in Rom in der Codex-Alimentarius-Kommission (CAC)