Praxisleitfaden
Allergene managen
Der Behr’s Verlag in Berlin hat einen Praxisleitfaden „Allergenmanagement loser Ware“ inklusive Schulungsunterlagen herausgebracht. Der Leitfaden erläutert praxisnah die neuen rechtlichen Verpflichtungen der Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) und
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€ 5,75