Gütezeichen für Geflügel als Herkunftssignal

Kontrollen in Schlacht- und Zerlegebetrieben sollen Vertrauen stützen

sze. Bad Godesberg, 26. September. Vor der Vergabe des CMA-Gütezeichens für deutsches Frischgeflügel, Geflügelteile und zubereitetes Geflügelfleisch stehen zahlreiche und ständige Kontrollen. Das beginnt beim Geflügelschlacht- oder Zerlegebetrieb. Denn