FACHTHEMA: FLEISCH/WURST/GEFLÜGEL

Nachhaltige Allianz

Kaum ein Handelskonzern in Europa befasst sich derzeit nicht mit dem Thema Nachhaltigkeit. Zwar steht die Fleischwirtschaft noch nicht im Fokus konkreter Forderungen seitens des Handels. Dennoch beschäftigt sie sich zum Teil intensiv mit dem Thema. K

Verbrauchervertrauen erreichen wir nur mit einer substanziellen Nachhaltigkeitsstrategie", verkündete vor kurzem Rewe-Chef Alain Caparros, der damit die neue Werte-Orientierung des Unternehmens zur Chefsache machte. Wie Rewe sind auch viele andere namhaf

Transparenter Code

Bizerba entwickelt neues Etikettiersystem für die Fleischbranche

Balingen, 26. April. Der Waagenhersteller Bizerba, Balingen, will mit einem neuen Etikettiersystem und dem PDF 417-Code mehr Transparenz in die Fleischerzeugung bringen und damit verlorenes Vertrauen der Verbraucher in Fleisch zurückgewinnen. Nach Ansic