Die Illusion von der glücklichen Kuh

Zu Jahresbeginn gerieten die Sicherungssysteme der Lebensmittelwirtschaft in die Kritik und auch die industrielle Massenproduktion. Manager aus Handel, Industrie und Verband diskutierten über aktuelle Fragen mit Lebensmittelchemiker und -kritiker Udo Pollmer.

BVE mahnt Reform an

Traumann fordert hohe Qualitätsstandards für die Landwirtschaft

Berlin, 8. Februar. Nach dem Bauernverband hat nun auch die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) unter dem Titel "Die deutsche Ernährungsindustrie und ihre Verantwortung für Lebensmittelsicherheit" ein Grundsatzpapier zum Thema verbes

Verbraucherschützer machen Druck

Konzeptpapier setzt auf vorsorgenden Verbraucherschutz - Verlässlichkeit von Kennzeichnungen soll wirksamer kontrolliert werden

Bonn, 18. Januar. Eine Wende in der Verbraucherpolitik fordern die Verbraucherschützer als Konsequenz aus der jüngsten BSE-Krise. Dazu wird neben der Umstrukturierung der ministeriellen Zuständigkeiten eine dauerhafte Weichenstellung weg "vom reparierende