Nölke gibt Qualitätsgarantie

Lückenlose Produktionskette für Putenfleisch deutscher Herkunft

Dem wachsenden Qualitätsbewußtsein der Verbraucher will die Nölke-Gruppe entgegenkommen und eine lückenlos kontrollierbare Produktionskette in der Herstellung von Putenfleisch deutscher Herkunft garantieren. Mit einem Gutfried-Qualitätssiegel soll dem Han

Chronologie der Sicherheit

Ende der achtziger Jahre hat die niederländische Fleischwirtschaft als erster Agrarbereich in Europa flächendeckende Konzepte für eine Anzahl ineinandergreifender Qualitätssicherungssysteme vorgestellt und zu verbindlichen Normen erklärt. 1990 Gründung

Mehr Struktur durch mehr Daten

Ekro macht sein Informationssystem öffentlich zugänglich

Al. Apeldoorn, 4. September. Traceability, Zurückverfolgbarkeit, ist ein Schlagwort, das in der niederländischen Kalbfleischproduktion die Runde macht, seit das Identifikations- und Rückverfolgungssystem I+R entwickelt wurde und mit der Zeit über die Ohrn

Ein neues Konzept in der Kälbermast

Auf den "Peter's Farmen" von ESA wachsen die Kälber in Freilaufställen auf

Al. Apeldoorn, 4. September. Die Alpuro-Gruppe mit ihrem Kälber- Schlachthof ESA in Apeldoorn hat im April als erster niederländischer Kalbfleischvermarkter von der Wirtschaftsgruppe Vieh, Fleisch und Eier die IKB-Zertifizierung erhalten. Der Kalbfleischp

Vertrauensbildung bis zur Handelstheke

Westfleisch will durchgäng Verbraucherkommunikation erreichen

sze. Münster, 27. August. Wenn sich die Westfleisch-Gruppe auf der kommenden Intermeat '98 als einer der maßgeblichen Initiatoren der "Kontrollgemeinschaft deutsches Kalbfleisch" präsentiert und zugleich deren Ziele optimaler Produktsicherheit für Handel

Heer von 900 Veterinären

IVK zentralisiert Tierüberwachung des gesamten Landes

rb. Brüssel, 20. August. Mit der Einrichtung von Sanitel, dem zentralen Tier-Überwachungssystem, hat Belgien die wesentliche Grundlage für umfassende Rückverfolgbarkeit gelegt. Wichtigstes Kontrollinstrument ist dabei das Institut für Veterinärexpertise I

US-Ernährungsindustrie protestiert

FDA verlangt Warnhinweise auf nicht pasteurisierten Fruchtsäften

Wie./vwd. Washington, 20. August. Die nationale Vereinigung der Nahrungsmittelhersteller versucht weiter, die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) dazu zu bringen, ihre Vorschläge über die Regulierung der Fruchtsaftbereitung zu ändern. Soll

Regensburger geben Herkunftsgarantie

Ho. Frankfurt, 13. August. Die Milchwerke Regensburg eG führen als erste Molkerei Bayerns das QHB-Zeichen für ihre Trinkmilch "Die Gute H" und die "Frische Landmilch". Mit dem Zeichen und der damit verbundenen Teilnahme am freiwilligen Kontrollprogramm de

Die "Denkfabrik" der Steilmann-Gruppe

KSI-Projekt "IQ Innovation Quality" fahndet nach Zukunftsthemen

"Innovation Quality", das Innovations-Programm der Steilmann-Gruppe, läuft jetzt ein Jahr. Cornelia Steilmann, Geschäftsführerin der KSI Klaus Steilmann Institut für Innovation und Umwelt GmbH, an der das Projekt läuft, zieht ein erstes Fazit: "IQ kommt i

Markenfleisch auf dem Prüfstand

Untersuchung der Verbraucher-Zentralen setzt auf Transparenz bei Markenprogrammen

p.k. Bonn, 26. März. Das Lebensmittel Fleisch steht nicht erst seit Bekanntwerden der Rinderseuche BSE im Rampenlicht des öffentlichen Interesses. Beim Kauf rücken Qualitätskriterien zunehmend in den Vordergrund. Mehr Transparenz bei der Bewertung der Ang