Dem Fleisch auf der Fährte
Einfrierdatum ist jetzt Pflicht – GS1 hat mehrere Lösungen in petto
Köln. Die EU-Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) fordert, dass Verbraucher bei verpacktem Frischfleisch erkennen können, ob das Produkt schon einmal eingefroren war. Dazu muss diese Information entlang der kompletten Wertschöpfungskette vorliegen.
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